【２種類のクリームで作る苺のミルフィーユ】簡単レシピ 作り方 お菓子 スイーツ

【２種類のクリームで作る苺のミルフィーユ】簡単レシピ 作り方 お菓子 スイーツ

Ordinary homemaker’s delicious cooking. Double cream strawberry millefeuille Ingredients and quantity are listed in the description column. First, make the custard cream. Separate the yolks and whites of the eggs. I won’t be using egg whites this time. Add 40g sugar to 2 egg yolks. Beat well until the mixture turns white. Add 20g of cake flour and beat more. Pour 250ml of milk into the pot. Set the heat to medium. Turn off the heat just before boiling, being careful not to boil. Add the warmed milk in two or three batches and whip. Return the mixture to the pot over medium heat. Whip without stopping. When the surface starts to pop, switch to a spatula and whip even harder. When the cream becomes slightly stiff and resistant, turn off the heat. Transfer to a tray and spread thinly. Wrap to adhere. Let it cool a bit before putting it in the fridge to chill. Preheat the oven to 200°C. Prepare the frozen pie crust. Cut into 3 equal pieces. Use a fork or other tool to make many small holes all over. Place in the oven and bake at 200°C for 30 minutes. 50x speed. Take it out once. Layer the parchment paper on top of the pie. Use a wire rack or other item that came with the oven to crush it. Return to the oven and bake at 150°C for 20 minutes. Let it sit for a bit to cool. Cut the strawberries into the desired shape. Make the mascarpone cream. 100ml of chilled heavy cream. Add 10g of sugar and whisk. Stop once the cream reaches a soft peak. Add 100g of mascarpone. whisk well. When you get to this point, you’re done. Whisk the chilled custard cream. Add a little mascarpone cream. Sprinkle with powdered sugar and you’re done. A slightly extravagant mille-feuille made with two different flavors of cream. Thanks for watching and have a nice day!
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～２種類のクリームで作る苺のミルフィーユ～
パイ生地は手軽に冷凍パイシートを使用。
手作りカスタードクリームとマスカルポーネホイップクリーム
甘さ控えめの２種類のクリームで仕上げました。

■■■■材料（2人前）■■■■

冷凍パイシート　1枚

卵黄　2個
砂糖　40g
薄力粉　20g
牛乳　250ml

生クリーム　100ml
マスカルポーネ　100g
砂糖　10g

いちご　適量　
粉砂糖　適量

※クリーム類は作りやすい分量にしているため
　多めにできます。

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～Key’s gohan（キイズごはん）について～
普通の主婦が普通の調理器具で作るおいしいごはんのレシピ動画です。
できる限り、省略せずに手順をおって動画を作成しています。
ご覧頂いた方々の毎日のメニューを考える時の参考になればと思います。
今後も少しずつですが動画をアップしていきたいと思っています。
よろしくお願いいたします。

#ミルフィーユ#カスタードクリーム#冷凍パイシート#マスカルポーネ#いちごのミルフィーユ#ヘルシオ#スイーツ