⠀100日後イタリア人よりも美味しいピザを作る男 ピザの具何がお好きですか？ #ピザ#ピザ生地#pizza は100日後イタリア人よりも美味しい ピザを作る男。明日はピザ用の小麦粉の カプートが届きます。楽しみにしていて ください。皆さんピザの具何がお好きです か?コメントで是非教えてください。 Gyoza skin pizza recipes ピザレシピ 家にあるもんでパリパリギョーピザ 餃子の皮×ピザ 餃子の皮×ピザレシピ 餃子の皮レシピ
@あきむ-j6z on 2025.10.03 08:14 イタリア人に負けないということは、耳がふかふかなナポリピッツァを作りたいとのことでしょうか？それであれば耳を潰してしまう伸ばし方は致命的です。生地は高加水（60~70%）、適切な発酵、耳を残し中心は限りなく薄く伸ばす、が美しく出来上がります。釜がない場合で高い火力を出したいなら、実はフライパン＋上からバーナーが一番いいです。美味しいピザ作れるよう応援してます🎉
@きよきよ-l6e on 2025.10.06 01:09 まずナポリピッツァの生地のレシピ調べた方がいいですね。結構塩味はいるので、ソースや具は少量で大丈夫なはずです。動画では圧倒的に具とソースが多すぎます。ソースは土手を作るように縁に余白を残します。少し耳が分厚い焼き上がりになりますのでその縁のたっぷりめのソースがちょうどいい塩梅になります。
10件のコメント
やっぱり好きな具はペパロニ！！
あとピザ作り頑張ってください。
ペパロニいいですね！
今度買ってやってみます！
コメント励みになります
ピザ頑張ります🍕
ゴルゴンゾーラピカンテとモッツァレラブァッファのピザ
マッシュルームと生ポルチーニのピザ
青唐辛子入りの辛いディアボラ
生地が死んでる、、
加水率が圧倒的に足りない、、
イタリア人に負けないということは、耳がふかふかなナポリピッツァを作りたいとのことでしょうか？
それであれば耳を潰してしまう伸ばし方は致命的です。生地は高加水（60~70%）、適切な発酵、耳を残し中心は限りなく薄く伸ばす、が美しく出来上がります。
釜がない場合で高い火力を出したいなら、実はフライパン＋上からバーナーが一番いいです。美味しいピザ作れるよう応援してます🎉
普通のこうゆうチーズも好きだけどサイゼリヤのピザみたいなモッツァレラが好き
イタリア人が作るおいしいピザよりおいしいピザはピザハットの宅配ピザですね
やっぱりモッツァレラ
食べる前はパイナップル否定派だったけど一度食べたらパイナップル追加してしまった
まずナポリピッツァの生地のレシピ調べた方がいいですね。
結構塩味はいるので、ソースや具は少量で大丈夫なはずです。動画では圧倒的に具とソースが多すぎます。
ソースは土手を作るように縁に余白を残します。
少し耳が分厚い焼き上がりになりますのでその縁のたっぷりめのソースがちょうどいい塩梅になります。