春の和菓子を愉しむ♢手作りあんこで苺大福♢【季節野菜と暮らしを愉しむ教室】
グーペ どっぴゅっ プッって んんーっ 今日は前回たい焼きの海で作った合う子を使って旬の苺とを合わせていちご大福を作っ ていきたいとおもいます この第二話1月2月の子ども料理教室のデザートとして 作ったのですが子供たちにもとっても好評で皆さんご自宅でもたくさん作ってくれまし た もうすぐイチゴの季節も終わってしまうんですけどもまだもう少し 楽しめると思いますので皆さんもぜひ作ってみて下さい 意外と手軽に作れます では早速作っていきたいとおもいますパダ位では大寮の説明です [音楽] ん 彼はになる部分の白玉粉 許さんとお水華てお砂糖は今回 ビート糖のグラニュー糖を用意しました お砂糖にあまり色がついているものですと 8化が進んでしまうので 白いほうが良い方は定額島4泊ダサい27かに入れるう15パールツーもあんこ ブーバー e 6機 aw 4パチくらいのもんだね エスト6個ぐらいできると思いますあんこが前回たいたものを 120g 用意して受領6等分にしています 越後あんこも水分が出ますので予め クッキングペーパーで水気を取っておいてください 出た後の方に片栗粉を引いてこちらの方に タイター貴女 流していきますので用意しておいてください ではイチゴた衣服の大福の皮の部分を作っていきたいとおもいます お鍋にプラ様を言っ いうとをん お水を言えてくる 入っていきます 4日 んん [音楽] ん [音楽] だんだん位が入ってくる同記事が重くなってくるでーで早く出てください padi [音楽] 9分 [音楽] ていん てな感じの [音楽] 単元は強く がドア b のた時にいけない [音楽] ある程度を選択なってきたな ゆっぽみてください [音楽] ん ん [音楽] 半透明になるわね ねえ voodoo こんな感じえっと ラリーが出てきたな 貴音 ん 今柔らかいですけど バットに流して冷やすとちょっと閉まるのでこれぐらいで市はそんな感じです レオ 赤雪にバッドに流していきます ん me [音楽] me ん [音楽] んっ んだ [音楽] いちご大福の霧は電子例年で作るやり方もあるんですけれども 火にかけた分では早っっ 手軽にじゃっできるのでこちらでも一緒に試しください 入れたらちょっと平らにして さもしやすくっています です周りのカタクリペニーずっと綺麗にして直接触ってしまう熟睡ちゃうんで くそすぎにでぜひ摂っていた ん ん ん ん ん です [音楽] サランラップをかけて目剤を乗せてあげると脈が治めて ん 外やすくなります はいそれでは記事のほうが覚めましたので早速作っていきたいとおもいます 生地を6等分にしていくんですけれどもこういうステッパンや包丁があれば包丁で切っ てください今日6個作るので6等分に切っていきます できた南面がベトベトしているとくっついてしまうので をカタクリ穂をつけながら 切ってください [音楽] ブービー15ずうフライぬ福るので6等分なんですが絶対良い小坪1号でしたらもう ちょっと数ができます ブーバーこうこさん 食べるときは小粒の15でちっちゃめに作ってあげると食べやすいか遠い ん こんな感じでだいたい言ったら ています [音楽] ん 2 断面がベトベトしているとくっつきやすいので断面を 片栗粉につけながら ana 適時にん ん て me ん 肥後は逆さまにこんな感じで してて 15沿わせるような感じで ん 温めてあげてください 安かったらガチャ繰り広富をつけながら [音楽] [音楽] あまりペトペト触っちゃうと 生地感切れやすい道で指先で扱いながら おっ イチゴはちっちゃい方がお子さんも使いやすいかもしれん ん 2 なっていますん た こいっ wh 25 はいでは出来上がりました ちょっとひとつきって馬漢字で譚名盤の中でです 雇用を皿に行こ 入れてあげるの可愛いと思います 日朝ていた時 ん んっ 今日は中野一応をとちおとめを使ったんですけれども 他のヒースのいちごでも大丈夫です だいたいいケーキや和菓子の時がちょっと酸っぱめのイチゴを使うんですけども もう5月になるとイチゴも甘いのでずっと長と目でも 阿部やすいかと思います 是非作ってみて下さい [音楽] ん 4日 とって 4日 4分 voodoo ん 振った re voodoo んだ def いった ん [音楽] whoopee トップ ん
♢苺大福♢
材料
・白玉粉…60ｇ
・砂糖…30ｇ(今回はビートグラニュー糖)
・水…120cc
※使用する砂糖で甘さが変わりますので
調整してください。
ビートグラニュー糖は富澤商店で購入したものです。
※水の量は使用する白玉粉によって、
若干吸水が変わりますので、一度作って頂き
仕上がりをみて調整してくださいね。
・苺…6～8個
・餡子(今回は粒あんを使用)…120ｇ前後
※1つの苺に15ｇくらいを目安に
※手作りあんこの作り方は2つ前のYouTube動画
(鯛焼き作り)にてご紹介しています。
市販のあんこでもOK！
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･Rook1e