卵1個で作るこんがりベイクドチーズケーキ【食べきりサイズ12㎝】Easy baked cheesecake made with one egg

卵1個で作るこんがりベイクドチーズケーキ【食べきりサイズ12㎝】Easy baked cheesecake made with one egg

卵１個で作る食べきりサイズのベイクドチーズケーキです。
材料をボールに入れて混ぜて焼くだけ♪
温かくても冷たく冷やしても美味しいチーズケーキが簡単に失敗なく出来ます。
ケーキを作ってみたいけど作ったことがないという方は是非このベイクドチーズケーキから始めてくださいね。
It is a baked cheese cake made with one egg
I made a simple baked cheese cake just to put ingredients in a Hand mixer and mix
If you make it this way it will not fail

#StayHome and cook #WithMe

◆ここで使用したケーキ型です。
貝印 ホール ケーキ型 ( 底取れ タイプ ) 12cm Kai House Select DL-6101
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【ingredients】(12 cm type bottom take off type)
9　　 Biscuits
40ｇ Melted butter
100ｇ Cream cheese
35ｇ Granulated sugar
1 　　egg
90ml heavy cream
1tsp lemon juice
1tbsp Flour

【材料】(12㎝型底取れタイプ)
マリービスケット　　9枚
溶かしバター　　　　40ｇ
クリームチーズ　　100ｇ(Kiri5個)
グラニュー糖　　　　35ｇ
卵　　　　　　　　　1個
生クリーム　　　　　90ml
レモン汁　　　　　　小さじ1
薄力粉　　　　　　　大さじ1

【作り方】
①ビスケットは袋のまま手で適当な大きさに割って麺棒などで細かくつぶします。

②そこへ溶かしバター(電子レンジで溶かします)を加えて混ぜます。

③12㎝型に入れて、コップなどで押し固めて冷蔵庫で30-40分冷やします。

④クリームチーズをボールに入れて電子レンジ500wで30-40秒あたためて柔らかくして、ハンドミキサーでクリーム状にします。

⑤続けてグラニュー糖、割りほぐした卵、生クリーム、レモン汁、ふるった薄力粉を加えながら混ぜます。
　※混ぜる時間はそんなに長くなくても「綺麗に混ざったかな」くらいが目安です。

⑥③の中へ生地を流し入れて160℃に予熱したオーブンで50～60分焼きます。

⑦焼けたらケーキクーラーであら熱を取ったら冷蔵庫で一晩冷やします。(1-2時間後の温かい時に食べてもおいしいです。)
※ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。
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