かぶと春巻の作り方　#shorts

＼こどもの日にかぶと春巻！／

お子さまと一緒に折り紙気分で「かぶと春巻」を作りませんか？
具はひき肉を使ったミートパイ風♪
ゴールデンウィークのおうちイベントとして、ぜひ！

【材料（10個分／3～4人前）】
・豚ひき肉…150g
・玉ねぎ…1/4個
・ミックスベジタブル（冷凍）…50g
・塩、こしょう…適量
・水溶き小麦粉（小麦粉・水）…各小さじ1
・油…適量
・春巻の皮…1袋（10枚）
※（お好みで）スライスチーズ…3枚

【作り方】
1.
玉ねぎをみじん切りにします。

2.
フライパンに油を入れ、豚ひき肉、玉ねぎ、ミックスベジタブルを加えて炒め合わせます。

3.
塩、こしょうをして味付けをし、粗熱をとります。
※冷めきらない具を包むと皮が破れることがあります。よく冷ましてから包んでください。

4.
「春巻の皮」を室温に戻します。
※春巻の皮のはがし方のコツ袋のまま常温に戻します（15～20分）。
3～4枚ずつはがし、その後順に1枚ずつはがすと、皮が破れにくく、きれいにはがれます。

5.
かぶと春巻を折ります。
※折り方は動画を参照してください。

6.
フライパンに多めの油を入れ、弱～中火で片面ずつ揚げ焼きし、きつね色になったらできあがり。

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