もっちり食感！バナナと豆腐のココアパンケーキ　｜　How To Make Banana and Tofu Cocoa Pancake

もっちり食感！バナナと豆腐のココアパンケーキ　｜　How To Make Banana and Tofu Cocoa Pancake

こんにちは指敷地んです バナナと豆腐のココアファンケーキを作ります まずバナナ1本は 半面に切り [音楽] 半霊は薄切りにします 飾り用にとっておきましょう ボールに絹豆腐150g を入れなめらかになるまで混ぜます 残りのバナナオフはへ つぶしながら混ぜましょう [音楽] 卵1個と 調整豆乳100 cc を入れ さらに混ぜます 続いてホットケーキミックス150g とん 殉国は大さじ1を合わせて比類ましょう [音楽] よく混ぜ合わせます [音楽] フライパンにサラダ油ブラで器量を薄く塗り ねして生地を流しいれます アルミホイルをかぶせ 僕弱火で聡明に気泡が出るまで焼いたらいらに反して焼き色がつくまで焼きます 器に盛り付けて完成です以上で日シギチんでした

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バナナのやさしい甘さと、お豆腐入りのもっちり食べごたえのあるパンケーキです。チョコレートシロップなどをかけて飾りつけてお召しあがりください。

■材料 (12cmフライパン4枚分)
・バナナ　　　　　　　　1本
・サラダ油　　　　　　　適量
【☆生地】
・絹豆腐　　　　　　　　150g
・卵　　　　　　　　　　1個
・ホットケーキミックス　150g
・純ココア　　　　　　　大さじ1
・調整豆乳　　　　　　　100cc
【仕上げ用】
・ブルーベリー　　　　　適量
・チョコレートシロップ　適量
・粉砂糖　　　　　　　　適量

■手順
⑴ バナナは半分に切り、半量は薄切りにして、飾り用にとっておく。
⑵ ボウルに豆腐を入れてなめらかになるまで混ぜ、バナナを加えつぶしながら混ぜる。卵、豆乳を加えて混ぜる。ホットケーキミックス、純ココアをふるい入れて混ぜる。
⑶ フライパンにサラダ油を薄くぬって熱し、生地を流し入れ、アルミホイルをかぶせ、ごく弱火で表面に気泡ができるまで焼いて、裏に返し、焼き色がつくまで焼く。(直径12cmのフライパンがない場合はアルミホイルにクッキングシートを巻いて直径12cm、高さ4cm程度の輪を作って代用することができます。)
⑷ 器に盛り、飾り用のバナナ、ブルーベリー、チョコレートシロップ、粉砂糖をかける。

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