【暮らしのvlog】マロンペーストと生クリームたっぷりロールケーキ。オキュペイドジャパンのプレート。
モンブランロールほど手はこんでいませんが、味わいはそれに近いと思います。
うらごししたり、しぼり袋を使ったりしないのでその分簡単にできます。
中に入れるマロンペーストの量は好みで加減してください。
動画では冷蔵庫に入れて10分ぐらいで切ったので、あまり上手く切り分けができませんでした。
時間をおくと生地にもなじみ、切り分けやすくなります。
ロールケーキの生地の分量です。
卵(M寸) 3個
砂糖 60g
薄力粉 60g
食塩不使用バター 20g
バターはオーブンの予熱を始める前に溶かしておくのを忘れずに。
予熱 180℃
180℃で10〜15分焼く。
マロンペーストを作るときの牛乳の分量は、栗が硬いときは多めにして長く煮込んで柔らかくしてください。
粒の大きさも好みで良いと思います。
粒がない方がいい人はうらごししてください。
うつわのこと。補足。
バックスタンプには「OCCUPIED JAPAN」と入っています。
第二次世界大戦後、日本は連合国の占領下だった時期があります。
その間に日本から輸出されたものには、このオキュパイドジャパンの文字が入っています。
実際に輸出していたのは、1947年から1952年(昭和22年から27年)の5年間だけだそうです。
また「NARUMI CHINA」とあるので鳴海製陶のものでしょう。
「ものでしょう」と推測形なのは、これと全く同じプレートの違うメーカのものが存在するからです。
陶磁器の世界では、違うメーカーなのに同じデザイン、というのはよくあります。
それこそウイローパターンなども典型的な例です。
この件についてはまた改めて。
フリーBGM「宝石と想いを胸に ピアノ」／作（編）曲 ： 今川彰人オーケストラ
作曲者プレイリスト – https://www.youtube.com/playlist?list…