バタークッキーの作り方｜材料3つ！ホットケーキミックスで超簡単！サクサク＆ホロホロ食感！混ぜて焼くだけ簡単おやつレシピ！【クッキー・ホットケーキミックスレシピ・おやつ】【料理研究家ゆかり】

バタークッキーの作り方｜材料3つ！ホットケーキミックスで超簡単！サクサク＆ホロホロ食感！混ぜて焼くだけ簡単おやつレシピ！【クッキー・ホットケーキミックスレシピ・おやつ】【料理研究家ゆかり】

今日はバタークッキーを作りました。 こんにちは。料理研究家のゆかりです。 このチャンネルはいろんな料理のレシピ、 そして役立つ情報をご紹介していく チャンネルです。是非チャンネル登録して 楽しんでみてください。 はい、ということで今日はですね、バター クッキーを作っていきたいと思います。 今回はですね、たったの材料3つで作れる バタークッキーをご紹介していきます。 さらにですね、こちらのクッキーは ホットケーキミックスで作れるレシピに なってます。作り方は混ぜてあとは焼く だけなのですごく簡単です。さらに今回 ですね、すごく簡単なのでバタークッキー とあとはココアバタークッキー、こちらの 2種類ご紹介していきます。材料は手軽で 作り方もすごく簡単です。所々ポイントも ありますので是非最後まで楽しんでみて ください。それではどうぞ。それではまず 始めに普通のバタークッキーの材料をご 紹介します。材料はこちらです。 ポットケーキミックス、無、グラニュー。 こちらの3つの材料で作っていきます。 バターは必ず無を使うようにしてください 。もしこちらをですね、塩バタークッキー にしたい時はここに塩を1つまみほど入れ て作ってみてください。では続いてココア バージョンの材料をご紹介します。材料は こちらです。ホットケーキミックス、無、 ココアパウダー、グラニュー。こちらの 材料で作っていきます。こちらを先ほどの ね、材料にココアパウダーを加えただけの 材料になります。先ほどのバタークッキー もこちらのココアバージョンも必ずバター は上温の状態に戻してから作るようにして ください。ということで早速作っていき たいと思います。それではまず始めに バタークッキーから作っていきます。まず 上に戻したバターですね。こちらをボール に入れます。そしてゴムベラで練って ください。このように簡単に寝れるぐらい までですね。バターは上に戻しといて ください。一度ね、クリーム上にします。 このように寝ればオッケーです。そしたら 続いてここにホットケーキミクスこのまま 入れちゃいましょう。入れたらですね、 今度はこちら切るように混ぜていきます。 そうするとね、だんだん一まになってき ます。最初はこんな感じで全然混ざらない と思うんですが、根気強くゴムベラで切る ように混ぜてみてください。 そうするとだんだんこのようにポロポロし てきます。もう少しですね、粉っぽさが なくなるまで切るように混ぜてみて ください。 こんな感じで粉ーズっぽいというかね、 ポロポロと粉っぽさがなくなってきたら 今度はゴムベラでぎゅっとね、押さえて練 ないように一まとめにしていきます。 これでぎゅっと押さえながらまとめていき ましょう。 このぐらいまとまったら最後は手でまとめ ていきます。ぎゅっとしっかり空気が入ら ないように生地を潰しながらまとめて ください。 はい、オッケーです。そしたらこちらを 棒状にしていきます。同じようにこうやっ て空気を抜きながら棒状にしていき ましょう。あとは、まな板を使って コロコロ転がします。 このように棒場にしてください。大体ね、 15cmぐらいの長さになってます。そし たらバットを用意してここにグラニュート をまぶします。そしてこのクッキー生地を 置いて転がして全体にグラニュートを まぶしてください。 このように全体にグラニュートをまぶし たらこちらをラップの上に置いてそして 包みます。包んだらこちらは大体10分 から15分ぐらいですね。今ちょっと 柔らかくて切りにくいので少し冷蔵庫で 冷やして砂と切っていきたいと思います。 では続いてココアバージョンを作っていき ます。こちらも同じようにボールにバター を入れてください。そしてバターを塗って いきます。 クリーム上になったらここにホットケーキ ミックスとあとはここはパウダーを入れ ます。もしね、抹ッ茶味とかにしたい場合 は抹ッ茶パウダーを小さじ1杯ぐらいね、 入れてみてください。そして同じように 切るように混ぜていきましょう。 だんだんね、粉っぽさがなくなって まとまってきます。 このぐらいですね。茶色くなってポナっぽ さがなくなったら同じようにまとめていき ます。 ある程度まとまったら手でまとめましょう 。 そして空気を抜きます。 こんな感じです。先ほどのバタークッキー よりも粉類が少しだけ多いので、先ほど よりは少し固めの生地感になってます。そ したらこちらも同じように棒場にして ください。 このように棒にします。こちらも大体 15cmぐらいの長さになってます。そし たら同じようにグラートをまぶして ください。 このようにまぶします。そして同じように ラップで包んでください。そして切れる ぐらいの硬さになるまでこちらも冷蔵庫で 冷やしていきます。 はい、冷やしました。大体15分ぐらいね 、今冷やした状態です。そしたらラップ から外しましょう。そして外したら大体 1cm幅ぐらいで切っていきます。では 切っていきます。 はい、オッケーです。全部でね、1cmに 切ったので15枚になってます。それでは 天板にクッキングシート、またはこういっ たオーブンシートを置いてください。 そしてこの上に乗せていきます。乗せる時 にちょっとね、形がこんな感じでいびに なった時は少し手でね、形を整えます。 焼くと少し広がるので少しね、隙間を開け ておいてください。感覚をね、開け ましょう。 はい、オッケーです。それではこちらを 170°に余熱した分で13分から15分 ほど様子を見ながら焼いていきます。 焦がさないようにだけ注意してください。 それではね、こちらも切っていきます。 同じように1cm幅で切っていきます。 はい、オッケーです。それではこちらも オーブンシートの上に乗せていきます。 それではこちらも同じように170°に お熱したオーブンで13分から15分焼い ていきます。 はい、焼き上がりました。今大体14分 ぐらい焼いた状態です。ちょっとね、 焼き色を見ながら調整してください。そし たらこちらをこのまましっかり冷まして いきます。今はちょっと柔らかいので触ら ずにこのまま冷ましてください。 はい、ここ味も焼き上がりました。こちら は15分焼いてます。それではね、こっち もしっかり冷してください。 はい、しっかり冷めました。クッキーは サクサクに仕上がってます。これで完成 です。はい、これでバタークッキーの完成 です。こんな感じに仕上がりました。 こちらがベーシックなバタークッキーです 。このようにクッキーはサクサクホロに 仕上がってます。そしてこちらがココア バージョンです。こちらもこのように とてもサクサクホロに仕上がってます。 これで完成です。それでは早速いただき たいと思います。ではバタービスケット からいただきます。 うん。ん、うん、うん。食感がサクサク ホロで、もう市販で売ってるようなバター クッキーの仕上がりになってます。 美味しい。では続いてココアバージョンも いただきます。ん 。こちらもサクサクホロでココアの風味が 広がってとっても美味しいです。 はい、ということで今日もいちし上がり ました。今回のバタークッキーのポイント です。まず使うバターなんですが必ず無縁 バターを使うようにしてください。バター で作ってしまうととてもくなってしまい ますので注意していただけたらと思います 。そしてこのバターはですね、必ず上温の 状態に戻してから使うようにしてください 。もし冷たいバターで作りたい場合は電子 レンジで様子を見ながら軽く10秒ぐらい 温めてみてください。そしてねって クリーム上になれば大丈夫です。ま、 こちらはね、ちょっと難しいので作る季節 にもよるんですけれども、作る大体30分 から1時間前ぐらいに冷蔵庫から出して 準備しておくといいかなと思います。 そしてあとはですね、まずバターを塗って 、バターがクリーム状になったら ホットケーキミックスを加えて加えたら 切るように混ぜてください。こねたりして しまうとクッキーが硬くなってしまいます ので注意していただけたらと思います。 そして粉っぽさがなくなったらあはですね 、ゴムベラで押さえてまとまってきたら後 は手で押さえてまとめてください。そして その後はですね、大体15cmの防場に 伸ばしてください。この時ですね、中に 空洞ができないようにだけ注意しながらね 、ギュッとまとめながら棒場にするように してください。そしてその後なんですが 状態によってね、柔らかさが変わると思う んですけれども、おそらく柔らかい状態に なってると思います。なので、ま、その ままでも切れることは切れるんですが、 少し冷蔵庫で冷やしていただいた方が切り やすくなりますので、冷蔵庫で大体10分 から15分ほどですね、冷やしてみて ください。それ以上冷やしちゃうと結構 カチカチになって逆にね、切りにくくなっ てしまったり、切った時にボロボロになっ てしまいますので、もしカチカチになって しまった場合はすっとね、包丁で切れる ぐらいまで上温に置いてから切るようにし てください。切る幅は大体1cmぐらいを 目安に切ってみてください。今回はですね 、この周りにグラニュー刀をまぶしました 。そうするとグラニュー刀のシャリという 食感もあって、食感も楽しめますので是非 やってみてください。ま、こちらはあって もなくてもどちらでも作ることはできます 。そして1cm幅に切ったら天板の上に 並べて大体13分から15分ほど目安に 焼いてみてください。こちらもですね、 オーブンの種類によって焼き色のつき方が 変わりますので、ま、大体そのぐらいを 目安に焦がさないようにだけ注意しながら 焼くようにしてください。1分でも結構 一気にガッと焦げてしまうこともあります ので、大体10分ぐらい過ぎたらちょっと 様子を見ながらね、焼いてみてください。 そして焼き上がった後はですね、結構 柔らかい状態です。こちらをしっかり冷し ていただくことでサクサクでホロな 仕上がりになります。必ずしっかり冷まし てから召し上がってください。今回はです ね、コアジと普通のバタークッキー、 こちらの2パターンご紹介しました。 ココアをもし抹茶とかにしたい場合は、 今回ココアパウダーは小さじ2杯入れて ますが、抹っ茶を結構濃く出るので小さじ 1杯ぐらいでもいいかなと思います。材料 で作り方もすごく簡単です。とても 美味しいので是非作ってみてください。 はい、ということで今日はバタークッキー を作りました。私のチャンネルでは他にも たくさんいろんな動画を配信してます。非 チャンネル登録して楽しんでみてください 。そしてTwitter、 Facebook、TikTok。こちら にも色々アップしていますので是非いいね フォローシェアしていただけたら嬉しい です。よろしくお願いします。ということ で今日はこの辺で終わりたいと思います。 本日も最後までご視聴いただきありがとう ございました。是非グッドボタンも よろしくお願いします。それではまた次回 の動画でお会いしましょう。バイバイ。

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、バタークッキーの作り方をご紹介します。混ぜて焼くだけで完成！ホットケーキミックスを使った、サクサク＆ホロホロ食感♪手軽な材料でパパッと作れる簡単おやつレシピです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, this is Yukari, a cooking researcher.
Today, I’ll be showing you how to make butter cookies. Just mix and bake and you’re done! Made with pancake mix, they’re crispy and crumbly. ♪ This is an easy snack recipe that can be made in no time with easy-to-find ingredients. They’re so delicious, so be sure to give them a try.

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■材料（15枚ずつ）
◯プレーン
・ホットケーキミックス 100g
・無塩バター 50g
・グラニュー糖 適量

◯ココア
・ホットケーキミックス 100g
・無塩バター 50g
・ココアパウダー 小さじ2
・グラニュー糖 適量

■作り方
1.バターが柔らかくなるまで練る。
2.ホットケーキミックスを加え切るように混ぜひとまとめにする。
3.15cmほどの棒状にし、グラニュー糖をまぶす。
4.ラップで包み冷蔵庫で10〜15分冷やす。
5.1cm幅にカットし、オーブンで13〜15分焼き完成。

■ingredients
・100g Pancake mix
・50g Unsalted butter
・Granulated sugar

・100g Pancake mix
・50g Unsalted butter
・2 tsp Cocoa powder
・Granulated sugar

■Instructions
1. Beat the butter until soft.
2. Add the pancake mix and mix thoroughly to combine.
3. Shape into 15cm logs and sprinkle with granulated sugar.
4. Wrap in plastic wrap and chill in the refrigerator for 10-15 minutes.
5. Cut into 1cm wide pieces and bake in the oven for 13-15 minutes.

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🍳オススメ簡単レシピ

◎チョコチャンククッキーの作り方
　https://youtu.be/2CaT16yEzQ4

◎オートミールクッキーの作り方
　https://youtu.be/q0qtlF7IzhE

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