【レシピ】裏ごし不要！混ぜるだけ簡単✨しっとり濃厚🎃かぼちゃプリン🍮#shorts #お菓子作り #おうちカフェ #簡単レシピ

しっとり濃厚カボチャプリン🎃
ハロウィンに向けてオバケちゃんデコレーション👻✨

このカボチャプリン食べたら
もう市販のものは買わなくなりました😋

今の時期に食べたい贅沢スイーツ
ぜひ作ってみてね🕊️

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🏷️しっとり濃厚かぼちゃプリン🎃

▫️材料　（4個分）200ml耐熱カップを使用
【カラメル】
・グラニュー糖　大さじ3
・水　大さじ1
・湯　大さじ1

【プリン液】
・かぼちゃ　180g（皮は除く）
・水　大さじ1〜（かぼちゃ加熱用）
・ラム酒　小さじ1〜（お好みで）
・砂糖　50g
・卵 2コ
・牛乳　150g
・生クリーム　100g

【トッピング】
・生クリーム　50ml
・砂糖　小さじ1/2〜

・純ココアパウダー　小さじ1
・湯　小さじ1〜

▫️作り方　
1．カラメル作り
　鍋にグラニュー糖と水を入れて中火にかける。好みの色になったら火を止めて、湯を加えて鍋を揺らして溶かし、手早くカップに分け入れる。
💭カラメルは色づくまで動かさないのがポイント！鍋の余熱でもどんどん濃くなっていくので、好みの色になる少し手前で火を止めると落ち着いて作業できます。湯を加える際は跳ねるので注意してください。

2．プリン液作り
かぼちゃは種と皮を除き、小さめの一口大に切る。耐熱ボウルにかぼちゃと水を入れてラップをし、電子レンジで加熱する（600w 4分〜）。

カラメルを作った鍋に牛乳と生クリームを入れ、軽く湯気が立つ程度まで温める。（⚠️沸騰させない）

かぼちゃは熱いうちに泡立て器で潰し、ラム酒と砂糖を加えてペースト状になるまでよく混ぜる。

卵を割り入れてよく混ぜる。

温めた牛乳と生クリームを３回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
２回濾し、カップに分け入れてアルミホイルで蓋をする。

💭かぼちゃの種類によって水の量は調整してください。粉質のかぼちゃの場合は大さじ1/2増やすのがおすすめです。しっかり柔らかくなるまで加熱するのがポイントなので、硬い場合は加熱時間を伸ばしてください。

3．蒸す
鍋やフライパンに布巾を敷き、プリンを並べる。
お湯をカップの約半分まで注ぎ、蓋をして弱火で12分〜15分くらい蒸す。
傾けても液が流れ出してこないくらいか確認し、余熱に10分入れて中心まで火を入れる。
粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やす。

⒋ トッピング
生クリームに砂糖を加えて氷水にあて、７分立てにする。
ココアにお湯を注いで混ぜる。（チョコペンでもOKです🍫）

プリンの上に好みでデコレーションをすれば出来上がり✨

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p.s.カラメルは濃いめが好きです。
皆さんはいかがですか？🍮

かぼちゃプリン美味しそう〜！
今回の材料もお手軽そうだし、今までかぼちゃでスイーツ作る時は、パウンドケーキくらいしか作ったことなかったので、このプリンも作ってみます〜！