【準備時間5分】濃厚かためプリン🍮#プリン#pudding#おうちカフェ#簡単レシピ #homecafe

【準備時間5分】濃厚かための魅惑プリン🍮

プリンはとろける派？固め派？
それとも濃厚派？あっさり派？

今回は固めで濃厚なプリンの配合にしてみました。
試作を繰り返して完成したレシピ📝
しっとり滑らかな口当たりで止まらない美味しさ。
家族や友達から大絶賛されたプリン！ぜひ作ってみてくださいね☺️

【材料】110mlのアルミカップ5個分
⚫︎カラメル
Aグラニュー糖　45g
A水　　大さじ1と1/2
熱湯　大さじ1と1/2

⚫︎プリン液
B卵黄　2個
B全卵　2個
Bグラニュー糖　45g
牛乳　150ml
生クリーム　150ml
バニラビーンズペースト　適量

【下準備】
・オーブンは150℃に予熱しておく
・カラメルで使用するお湯を沸かしておく

【作り方】
① 小鍋に【A】を入れて中火にかけ、ぶくぶく泡が出て茶色になったら熱湯を加えて火を止める。
② カラメルをプリンカップに入れておく
③ ボウルに【B】を入れてホイッパーで混ぜる
④ ①で使用した小鍋に牛乳と生クリームを入れて中火で温める。鍋肌がふつふつしてきたら火を止めて、③に少量ずつ入れて混ぜ合わせる。
⑤ バニラビーンズペーストを加えて混ぜたらザルで1～2回生地を濾す
⑥ カラメルを敷いておいたプリンカップに生地を流し入れ、アルミホイルを被せる
⑦ 深めの容器にカップを入れたら約50℃〜 60°Cのお湯をはる
⑧ 150°Cのオーブンで35分湯煎焼きする。粗熱が取れたら冷蔵庫で1日冷やす
⑨ 型から外す際はパレットナイフでプリンの側面を一周し、お皿を乗せて上下を返す

【memo】
・ご家庭のオープンにより焼き上がりが異なるのでオーブンの温度は調整してください
・カラメルを作る工程でお湯を加える際は火傷に注意してください
・湯煎のお湯の温度（50～60°C）は熱湯と常温の水を1
対1対で合わせると適温になります

………………………………………………………………

@twins_cooking_ と言えば
「簡単」「美味しい」「お洒落」が揃ったレシピ🥣

📕レシピ本も好評発売中！
　『twins cooking24のホームカフェレシピブック』 KADOKAWA

最後までご覧いただきありがとうございます🌸

#プリン#プリンレシピ#手作りプリン#簡単レシピ#簡単スイーツ#おうちカフェ#お家カフェ#pudding#homecafe

湯煎でもできますか？😊