【基本のクッキー】の作り方🍪🐴｜cookie vanilla & cocoa
ご視聴ありがとうございます♡
動画の一番最初あたりが、暗い画面になってしまい、すみません💦
サクサク美味しいクッキーのレシピはこちらです↓(*^-^*)
型が大きめで約35枚できます！
【材料】
・無塩バター…90g (常温)
・粉糖…70g
・卵…一個(30g以上のものは卵白を減らす) (常温)
●バニラ生地(ふるう)
・薄力粉…110g
●ココア生地(合わせてふるう)
・薄力粉…105g
・ココア…5g
【レシピ】
①無塩バターを潰し、クリーム状にする
②粉糖を加え、白くふんわりするまですり混ぜる
③卵を溶き、2回に分けて加え、その都度よく混ぜる
④別のボウルに90gココア生地用に分ける
⑤片方に、薄力粉をふるい、さっくり混ぜる(練らない)
⑥もう片方に、薄力粉+ココアをふるい、さっくり混ぜる
⑦生地を冷蔵庫で2時間以上休ませる
⑧綿棒で5ミリ厚に伸ばし、型抜きをする
⑨余熱160℃ 25分焼き上げる
完成したら、あらねつを取ってからラッピングしましょう！
是非作ってみてください！