パンケーキ好き注目【しっとりもちもち】イースト発酵のパンケーキ
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パンケーキ好きな人はもちろんみんなに食べてもらいたい。
イースト発酵のパンケーキ。まず、香りが違う。
そして、しっとり、もちもち。
パンと違ってこねずに混ぜるだけなので、意外と簡単です。
【材料】8枚～10枚分
中力粉または薄力粉 ・・・200g
全粒粉 ・・・50g（なければ中力粉か薄力粉を増やす）
インスタントドライイースト ・・・小さじ1
はちみつ ・・・大さじ2（砂糖でも可）
塩 ・・・小さじ1/3
卵 ・・・2個
牛乳または無調整豆乳 ・・・330ml
●ホットプレートで焼くと一度に何枚も焼けて便利。
140℃から160℃程度の温度で。
●フッ素加工のフライパン、ホットプレートは
基本油をひかずに焼いた方が表面がきれい。
●鉄製のフライパンやくっつきそうな場合は、油を薄く塗っておく
【目次】
00:00 イーストで発酵させたパンケーキ
00:16 粉類・卵を混ぜる
01:18 牛乳を温める・蜂蜜・イーストを混ぜる
02:09 生地に牛乳を加える
02:53 発酵
03:46 焼く：生地を流す（焼き方のコツも）
04:42 焼く：裏返す
05:35 ジャムやシロップをつけて
★マジカルキッチン★イーストパンケーキ 詳しいレシピ
https://magicalkitchen.com/sweets/yeastpancakes/
★バターミルクでおからパンケーキ レシピ動画
★家庭料理とお菓子のレシピサイト 【マジカルキッチン】
https://magicalkitchen.com/
●次のレシピは、焼き菓子？定番料理？それとも節約系？
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