【おうちカフェvlog】ウィークエンド・シトロンでおうちカフェ/レモンケーキ

【おうちカフェvlog】ウィークエンド・シトロンでおうちカフェ/レモンケーキ

材料
1台分(20cmのパウンドケーキ型使用)

薄力粉150g
ベーキングパウダー3g
レモン汁　大1
無塩バター150g
グラニュー糖150g
溶き卵 (Mサイズ)3個分

→グラスアロー
粉糖100g
レモン汁　大2
ピスタチオ (カット)等　適量

1.ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れて、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
2.溶き卵を3、4回に分けて入れます。その都度、よく混ぜ合わせます。
3.粉類を振るい入れます。ゴムベラで切るように混ぜ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
4.1レモン果汁を加え全体に混ぜ合わせます。
5.型に5を入れます。両端が高くなるように表面をならします。
6.170℃のオーブンで火が通るまで40分中に火が通るまでこんがりと焼きます。
7.粗熱が取れたら型から外して冷まします。冷めたら、上の面を切り取り、平らにします。
8.グラスアローを作ります。ボウルに粉糖とレモン果汁を加え混ぜ合わせます。
9.生地にグラスアローをかけ、ピスタチオ等をまぶし乾燥させたら完成

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