おふくろの味 ♡ グヤーシュスープの作り方

グヤーシュ・レベシュ、名前のとおりカウボーイ・スープです。
この動画ではチペトケ（すいとん）をいれてますね。
日本では白ニンジンやパセリの根が入手できないので大根やカブなどで代用するしかないようです。
ご承知のとおり、グヤーシュはシャブシャブしたスープですが、これがオーストリアやドイツに伝わって「グーラッシュ」になるとポテポテしたシチューに変わります。