【五十音パンシリーズ】にんじんパン～話題のウールロールでキャロットラペ風に♪
すりおろし人参を生地に練り込んだ野菜パンです。
キャロットラペはフランスで定番の家庭料理。
人参を千切りにし、お好みでドライフルーツやナッツを
加えて、調味料と和えるだけのサラダです。
フランスの家庭料理とあってパンとの相性もよく
明るい色合いなので、バケットの上にのせてブルスケッタに
すると食卓が華やぎます。
そうだ！キャロットラペとパンを１つにしてしまおう
と思い作ってみました＾＾
ウールロールは毛糸玉のような…ですが、
今回はキャロットラペの千切りのような…なイメージで。
ほんのり人参の味がする優しい甘さのパンに仕上げました。
人参嫌いのお子様でも美味しく食べられると思います♪
【材料】
◇強力粉 / 180g
◇ドライイースト / 2g
◇藻塩 / 3g
◇水 / 45g
◇きび砂糖 / 27g
◇バター / 14g
◇すりおろし人参 / 70g
◇くるみ / 適量
◇レーズン / 適量
(オイルコーティングされているのものはお湯で洗い水気をよく拭き取る)
※15㎝丸型を使用
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【BGM】
◇Artist : Twin Musicom
http://www.twinmusicom.org/
◇The title : Canon and Variation
◇License : creativecommons 4.0
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
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