【基本のベーグル】夜こねて、朝焼く！基本のむっちりベーグルの作り方・レシピ

【基本のベーグル】夜こねて、朝焼く！基本のむっちりベーグルの作り方・レシピ

朝ごはんいベーグルが食べたい！！
でも早起きは苦手、、、寝起きでこねるのはしんどい、、、
そんな人に朗報！
朝こねなくても、前日の夜にこねて、朝少しの校庭でベーグルが作れます☺️
2時発酵もないのでラクチン🥯

ぜひ手作りしてみてください！

高評価、チャンネル登録、よろしくお願いいたします！

【パン屋さん級！】ライ麦のベーグルパンの作り方・レシピ、いつものベーグルにひと工夫！！For recipes in English, go to the description.

ご視聴ありがとうございます！

週に一回は必ずベーグル作るほど、ベーグル好きです☺️

今回は2次発酵なしで手軽に作れるベーグルの作り方をシェアします！
いつも作ってるよ！という方も、是非ライ麦を入れて作ってみて下さいね✨

高評価、チャンネル登録もよろしくお願いいたします！

【材料】 4つ分
ー生地ー
強力粉　250g
お砂糖 13g
お塩 4g
ぬるま湯 152g
イースト 3.5g
米油（癖のない油ならなんでもOK）6g
打ち粉用の強力粉　適量

ーケトリング用ー
お水　鍋いっぱい（動画参照）
お砂糖　大さじ１

【レシピ・作り方】
１、ボウルに強力粉、お塩、お砂糖を入れ、スプーンなどで軽く混ぜます。
２、ぬるま湯とイーストを加え、イーストを溶かすように混ぜます。
３、ある程度まとまってきたら、台に出して、10分ほどこねます。
４、油を加え、さらに5分ほどこねます。
５、丸め直して端を閉じ、ラップをして２倍ほどの大きさになるまで1次発酵します。
6、２倍ほどの大きさになったら冷蔵庫に入れ、一晩寝かせます。
６、冷蔵庫から出し、台に出してガス抜きし、4当分にします。
７、ラップをして10分休ませます。
８、生地を休ませている間に、お湯を沸かし、お砂糖を加えます。オーブンも210度に予熱しておきましょう。
９、生地を長方形に伸ばし、端から少しづつ巻いていきます。
１０、端を閉じて、一方を潰し反対端を、潰した所に置いて包むようにして端を閉じます。（動画を参照）
１１、砂糖を入れたお湯を弱火にし（少し泡が出るくらい）、生地を入れ、片面30秒づつゆで、オーブンシートに並べます。
１２、210度のオーブンで20分焼きます。

他にもレシピを投稿しているので、ぜひそちらもご覧ください！
【くるみパン】

【基本のバターロールパン】

【ライ麦のプチパン】

【キャラメルりんごのパウンドケーキ】

各種SNSにも投稿しています！
そちらも是非フォローしてください✨

TikTok https://www.tiktok.com/@beririsweets7?is_from_webapp=1&sender_device=pc
Instagram https://www.instagram.com/beririsweets7/profilecard/?igsh=MTd6bDNqd2g3NmRzOA==

Basic Bagel] Knead at night and bake in the morning! How to make Basic Munchy Bagels – Recipe

I want bagels for breakfast!
But I don’t like to get up early, and it’s hard to knead bagels when I wake up from sleep,
Good news for those people!
You don’t have to knead them in the morning, you can knead them the night before and make bagels in the school yard in the morning. ☺️
There is no 2 o’clock fermentation, so it’s easy 🥯.

Please try making them by hand!

Please give us a high rating and subscribe to our channel!

Bakery quality! This is a recipe for rye bagel bread, a twist on the usual bagel! For recipes in English, go to the description.

For recipes in English, go to the description!

I love bagels so much that I always make bagels at least once a week. ☺️

This time I will share how to make bagels easily without secondary fermentation!
I make bagels all the time! If you’ve been making bagels all the time, please try adding rye to your bagels ✨.

Please give us a high rating and subscribe to our channel!

Ingredients: 4 portions
Dough
250g strong flour
13g sugar
4g salt
152g warm water
3.5 g yeast
6g rice oil (any non-habit oil)
A little flour for dusting

For the kettling
A pan full of water (see video)
1 tablespoon sugar

Recipe / Directions
1. Put flour, salt and sugar in a bowl and mix lightly with a spoon. 2.
Add lukewarm water and yeast, and mix to dissolve the yeast.
3. When the mixture comes together to a certain extent, put it on a table and knead for 10 minutes.
Add oil and knead for another 5 minutes.
5. Roll the dough back into a ball, close the edges, cover with plastic wrap, and allow it to ferment until it doubles in size.
Once doubled in size, place in the refrigerator and let rise overnight.
6. Remove from the refrigerator, place on a table to release the gas, and divide into 4 portions.
Cover with plastic wrap and let rest for 10 minutes.
While the dough is resting, bring the water to a boil and add the sugar. Preheat the oven to 210 degrees Celsius.
9, Roll out the dough into a rectangle and roll it up slightly from the edges.
10. Close the edges, crush one end and place the other end on the place where you crushed and wrap it to close the edges. (See video).
11. Heat the water with the sugar over low heat (just a little foamy), add the dough, boil for 30 seconds on each side, and place on a baking sheet.
12. Bake in a 210 degree oven for 20 minutes.

Please check out our other recipes as well!
Walnut Bread

Basic Butter Roll Bread

Rye Bread

Caramel apple pound cake

We also post on various social networking sites!
Please follow us on social networking sites too ✨

TikTok https://www.tiktok.com/@beririsweets7?is_from_webapp=1&sender_device=pc
Instagram https://www.instagram.com/beririsweets7/profilecard/?igsh=MTd6bDNqd2g3NmRzOA==

#おうちカフェ #手作りパン #おうちパン #パン #簡単レシピ #手作りお菓子 #baking #bagel #bakingvlog #bread #ベーグル #プレーンベーグル #ベーグルサンド #パン初心者 #初心者パン