甘さ控えめ！バター不要の「バナナ黒糖パウンドケーキ」

だいぶ黒くなってしまったバナナと、沖縄の黒糖を使って、パウンドケーキを作りました。バターの代わりにサラダオイルを使いました。
生地にドライフルーツやココナッツ、チョコチップを混ぜ込んでも美味しいです。
かなり甘さ控えめに作ったので、甘めが好きな方は、黒糖の量を増やしてください♪

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

黒糖バナナパウンド　18cmパウンド型

薄力粉 150g
小麦胚芽 30g
卵 2個
バナナ 2本（1本は生地に混ぜ込み、もう1本はトッピング用）
黒糖 35g
サラダオイル 50ml
バニラオイル適宜
ベーキングパウダー小さじ1

180度で→30〜35分焼きました。

#バナナパウンドケーキ#パウンドケーキ#おいしい沖縄