【チーズ不要】ヨーグルトで作る濃厚チョコチーズケーキの作り方！クリームチーズなし、簡単混ぜるだけ！

【チーズ不要】ヨーグルトで作る濃厚チョコチーズケーキの作り方！クリームチーズなし、簡単混ぜるだけ！

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以前投稿したヨーグルトベイクドケーキ
【チーズ不要】1人分90円！ヨーグルトだけで超簡単な濃厚ヨーグルトチーズケーキ

にチョコレートを加え、チョコチーズケーキ風のデザートをつくりました。
チョコレートの量で出来上がりが好みに変えられます。レシピで確認してみてください！
ヨーグルトで作るのでコストカットできるのと、水切りの手間はありますがクリームチーズのように練ったりダマになる心配がなく失敗なく完成します。
四角い型で平たく作り、チーズケーキバーのようにしてもかわいいと思うので、ぜひお試しください。

【レシピ】15cm型1台分

ヨーグルト　400g
砂糖　100g
卵　　1個
生クリーム　200g
薄力粉　　30g
スイートチョコレート　120g

ビスケット　70g（オレオなら7個）
牛乳　　大さじ1

※チョコレートは100g〜水切りヨーグルトと同量までの間でお好みの量加えてください。
100gならチーズケーキ風の味もしっかりと、ヨーグルトと同じ量になるにつれ、酸味は減ってしっかりチョコレートケーキになります。

①ヨーグルトを水切りする。
400gのヨーグルトを150g以下までなるべくしっかりと水切りする。
②ダークチョコレートを溶かしている間に土台を作る。
ビスケットをなるべく細かく砕き、牛乳を混ぜてクッキングシートを敷いた型に出し、コップの底などで敷き詰める。
②ケーキ生地を作る。
新しいボウルに水切りしたヨーグルト、砂糖、卵を入れ滑らかになるまで混ぜる。
③薄力粉をふるって加え、混ぜる。
④生クリームを半分加え、もう半分はチョコレートのボウルに半分入れて一緒に温める。
⑤チョコレートが溶けたら中心を小さく混ぜ、乳化させる。
真ん中からつやっとしたチョコレートが出てきたら範囲を広げるように混ぜてガナッシュにする。
⑥チョコレートをヨーグルト生地に入れ、よく混ぜたら型に流す。
⑦軽くトントンして空気を抜いたら、180℃に予熱したオーブンで40分前後焼く。
⑧型のまま冷まして、しっかりと冷えたら取り出しお好みでココアパウダーで仕上げる。

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