【オーブン不要キャラメルレアチーズタルト】　#レアチーズケーキ　#オーブン不要　#キャラメル　#簡単スイーツ #簡単お菓子レシピ #おうちスイーツレシピ　#スイーツ作り

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〇キャラメルレアチーズタルト〇

〜材料〜『15cm丸型』
・ビスケット　90g
・溶かしバター　45g

・水　　　　30g
・ゼラチン　6g
・クリームチーズ　200g
・砂糖　　60g
・ヨーグルト　70g
・生クリーム 200g

・キャラメル 50g
・牛乳　10〜30g

〜作り方〜
①ビスケットを砕いて溶かしバターと混ぜて、オーブンペーパー敷いた型に敷き詰めて冷蔵庫で固める
②水にゼラチンを入れて混ぜ、冷蔵庫でふやかす
③キャラメルと牛乳を鍋に入れてキャラメルを溶かす
④柔らかくしたクリームチーズに砂糖を入れまぜ、ヨーグルト、生クリームを都度混ぜる。600wで10〜20秒かけて溶かしたゼラチンを入れ混ぜる。
⑤キャラメルを流して冷蔵庫で冷やし固める。

【作り方のコツ】
・キャラメルの硬さは、硬い（牛乳少なめ）と底に沈んでソースINとなり、軽い(牛乳多め)とマーブルにできます。お好みで🙌レアチーズの硬さに近いとマーブルにしやすいです
・冷やし時間は気候や状態にもよりますが3時間は冷やし固めて表面触って確認してください
・周りは温めた布巾やタオルで包んで温めて抜いてください

ヨーグルトは無糖ですよね?