【レシピ】失敗しない！基本のバタークッキーの作り方

【レシピ】失敗しない！基本のバタークッキーの作り方

※手違いがあり、再アップです(T_T)

こんにちは！ぱんちゃーーんです。

今回は基本のバタークッキーのレシピをご紹介します！
このレシピは私が小さいときからの定番のレシピで、毎年バレンタインには欠かさず作ってました！
（学生の時、友チョコで毎年友達みんなに配ってましたが、その中のラインナップには必ず入れてました☆）
すっごく美味しく作れるんです！しかもシンプルで、失敗しにくいと思います＾＾
アーモンドプードルが美味しさの決め手ですかね♪

【材料】天板1枚　約16個分
無塩バター　　　　　55g
グラニュー糖　　　　30g
牛乳　　　　　　　　7g
薄力粉　　　　　　　75g
アーモンドプードル　20g
塩　　　　　　　　　ひとつまみ

グラニュー糖（周り）　適宜

【作り方】
①バターを室温に戻し、よく練ります。
→冷蔵庫から出したてのものを使用する場合はレンジで10秒ずつ様子を見て、柔らかくします！レンジはすぐにバター溶けます！溶かさないようにだけ注意してください。

②グラニュー糖を入れよく練ります。

③室温の牛乳を入れ、よく練ります。

④薄力粉、アーモンドプードル、塩を振るい入れ、ゴムベラで切るようにまとめます。

⑤粉気が無くなったら、ゴムベラを外し、手でギュギュッとまとめて、ラップの上に出します。

⑥ラップの上で12cmの棒状にし、ラップをきれいに包みます。
→切った断面が○になるように

⑦冷蔵庫で1時間冷却します。

⑧冷蔵庫から取り出し、ラップを外し、適量のグラニュー糖を周りにつけます。

⑨7mm幅に切り、オーブンシートを敷いた天板に並べ、予熱をしたオーブンで加熱します。
170度15分
→オーブンの種類により、加熱時間が異なります。
10分経過あたりで、一度様子を見ることをおすすめします。
程よい焼色になったら取り出します。

○イメージ○
・サクサクが好きな方→動画の焼き加減を参考にしてください
・少ししっとりめが良い方→動画よりも甘い焼き加減にしてください

⑩オーブンから取り出し、粗熱をとったら完成です☆

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