【成功者続々】これでもう失敗しない！クッキーシューの作り方　チョコシュークリームレシピ

【成功者続々】これでもう失敗しない！クッキーシューの作り方　チョコシュークリームレシピ

ご覧いただきありがとうございます。
クッキーがザクッ、中からとろりとクリームがあふれるチョコクッキーシュークリームのレシピです。
難しいイメージのあるシュー生地も、レンジを使えば見極めが簡単で初めてでもわかりやすい！
初めて成功しましたとコメントをいただくことも本当に多いです♡
見た目のかわいさと美味しさはもちろん、友達に配りたい時や頑張ってお菓子を作りたい時にもおすすめです。
ぜひ挑戦してみてください。

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『材料・手間は最小限。すぐ作れてちょっとときめく　なんとかなるおやつ』

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【レシピ】6個分（8個も可）

・シュー皮
バター 20g
塩 ひとつまみ
水 40g
薄力粉 33g
ココアパウダー 3g
卵 2個

・クッキー
バター 25g
砂糖 25g
薄力粉 25g
ココアパウダー 2g

・カスタードクリーム
卵黄 2個（全卵1個でも可）
バニラビーンズ 1/4本
砂糖 60g
薄力粉 20g
牛乳 300g

・生クリーム
生クリーム 200cc
砂糖 20g

レンジは600wの時間数です。
① クッキー生地の材料をすべて袋に入れて混ぜ、約3mm厚に伸ばして冷蔵庫で冷やす
② カスタードを作る。
バニラは種をしごいてサヤごと牛乳に入れて沸騰直前まで温める。
卵黄と砂糖を混ぜ、薄力粉をふるって混ぜたら温めた牛乳を加える。
レンジで1分半温めたら一旦混ぜ、さらに30～1分加熱して沸騰したらOK。
なめらかに混ぜたら平たいバットなどに移して急冷する。
③ バター・塩・水を耐熱ボウルに入れレンジで沸騰させ、薄力粉とココアを加えて40秒～再加熱しひとまとまりの生地にする
④ 卵を少しずつ加えて固さを調整し、6個に絞ってクッキー生地を6等分してのせる
⑤ 180℃で25分、160℃に下げて5分焼き、完全に冷ます
⑥ 生クリームは固めに泡立てる。冷えたカスタードはほぐしてなめらかにし、クリームと合わせてディプロマットクリームを作る
⑦ シューにクリームをたっぷり詰め、粉糖をふって完成

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プレーンのクッキーシューはコレ！https://youtu.be/lESgThIEoxg?si=NlK8qIx5805Emq2e

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楽曲提供: 株式会社 Pinguino

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