余ったパンケーキはこうやって保存する #暮らしの工夫 #家事楽 #ライフハック #家事道具 Scoop cakes recipes クリスマスケーキ ケーキレシピ スコップケーキ スコップケーキレシピ チーズケーキ 冷凍したらまるでアイスケーキとろけるスコップケーキ
@キノコ-y6u on 2024.10.27 01:28 これ、やっちゃダメなヤツですよ、、、。ホットケーキの生地を焼かずに保存するのはダメだってメーカーが言ってるよ。後、冷食のトレーをいくら洗って乾燥させたとは言え、食品の保存に再利用は、ちょっとどうなんだろう。。
@kanako8670 on 2024.10.27 03:15 冷食の容器は何度も使うことを想定してないので耐久性も耐菌性もありません。何か敷いてから入れるならまだしも直置きはしない方がいいパンケーキも冷蔵庫で2～3時間までなら取り置きしてもいいと思いますけど、長期間は衛生面はもちろんガスが抜けるので焼きたてでも膨らまず硬くなります。焼いてから保存した方がいい
@キノコ-y6u on 2024.10.27 07:00 これだけ批判めいたコメがついても、特にこれと言ったアクションが無いので、自分の知識が間違っているのかもしれないと思い、調べてみた所、森永製菓のお客様相談室がYahoo知恵袋の『ホットケーキのタネ(生地)は冷凍保存できるのか？』と言う質問に答えているのがあったので、一部分コピペしました。 『ホットケーキミックスを冷凍すると、うまく焼くことができません。 焼いて1枚づつラップしてから、冷凍保存することをお勧めします。 ご参考になれば幸いです。上記は、2021年9月現在の情報です。』 だそうです。ですので、禁止事項では無いけれど、焼きムラになりやすかったり、最悪生焼けになるので、メーカーとしては推奨出来ない様でした。
@ももすけ-d9u on 2024.10.28 15:05 ぇえ…冷食トレー使うの…？？って思ってたら、コメ欄もあかんって言ってて「そらそうだよね」ってなった。生地を冷凍するのも謎だし、わざわざそのトレー使いまわすのも意味不明。
@user-akamanjuu6955 on 2024.11.03 11:29 ※これを見て真似しようとされてる方々へ。タネのままで冷凍保存するのは食中毒の危険性が高いですので絶対にやらないでください。冷凍保存するならホットケーキなど焼き菓子状態にしてから保存してください。あと、一度使用されたトレーは洗っても雑菌がついてますので使わないでください。冷凍保存されたタネは膨らみが悪くなる上に加熱中に急激に菌が増えます。
@keiichihemicuda1224 on 2024.11.04 11:42 基本的な話として冷凍食品の長期保存が可能なのは調理工程で徹底的な衛生管理がされた工場内で製造されてるから可能なのであって、自宅のキッチンで調理したものは冷凍しても長期保存は出来ないんだよ。特に水分を含んだ小麦粉なんて冷凍庫に入れても直ぐに菌が沸く、これは危険なやり方だよ
@MK-pk3ts on 2024.11.04 11:51 焼いて冷凍してチンしてたほうが手間がかからないよ。この方法は何がお得なのでしょう。これやるとフライパンをもう一度出して洗うことになります。わざわざ容器に入れて冷凍する理由はなんでしょう？美味しくなりますか？
@孝子橋本-q3u on 2024.11.08 00:28 コンだけ手間かけるなら、焼いてしまったほうが良い、どのくらいの量かわからないが、一回分こわけになってる、からその分くらい使う量になってるとおもうが。
@sachibeehamacco8771 on 2024.11.13 14:03 食品メーカーで品質管理にたずさわる者ですが、衛生面で推奨できないので都度作ってできれば食べきってほしいです。このような方法で喫食されて「うまくやけない」ましてや「おなかをこわした」だのの健康被害を訴えられても補償しかねるので。容器の再利用はペットボトル同様に危険です。使い捨て容器には再利用できる耐性はありません。
37件のコメント
こんな中途半端な状態で冷凍するぐらいなら焼いてから冷凍する自分なら
これ、やっちゃダメなヤツですよ、、、。ホットケーキの生地を焼かずに保存するのはダメだってメーカーが言ってるよ。後、冷食のトレーをいくら洗って乾燥させたとは言え、食品の保存に再利用は、ちょっとどうなんだろう。。
焼く手間を1回でしたいのに、なんでその都度焼かないといけないのか
冷食の容器は何度も使うことを想定してないので耐久性も耐菌性もありません。何か敷いてから入れるならまだしも直置きはしない方がいい
パンケーキも冷蔵庫で2～3時間までなら取り置きしてもいいと思いますけど、長期間は衛生面はもちろんガスが抜けるので焼きたてでも膨らまず硬くなります。焼いてから保存した方がいい
これ通報レベルで誤った情報では…？
粉溶かすだけの方が全然楽
ほんとこれ系はコメント欄見ないと😅
これだけ批判めいたコメがついても、特にこれと言ったアクションが無いので、自分の知識が間違っているのかもしれないと思い、調べてみた所、森永製菓のお客様相談室がYahoo知恵袋の『ホットケーキのタネ(生地)は冷凍保存できるのか？』と言う質問に答えているのがあったので、一部分コピペしました。
『ホットケーキミックスを冷凍すると、うまく焼くことができません。 焼いて1枚づつラップしてから、冷凍保存することをお勧めします。 ご参考になれば幸いです。上記は、2021年9月現在の情報です。』
だそうです。ですので、禁止事項では無いけれど、焼きムラになりやすかったり、最悪生焼けになるので、メーカーとしては推奨出来ない様でした。
この方法ダメなの知っててコメ稼ぎだろうな
それくらい余るなら焼いちゃうかな
美味しそうに見えないのだが
単純にホットケーキ食べたくなったよ
コメ欄見て良かった。
腹こわすよ。
ホットケーキの種って、余ることあるのね？初めて知りまた😅
ラップかけてこのままレンチンするんかな？と思ったら、まさかの冷凍でビックリ😮
ぇえ…冷食トレー使うの…？？って思ってたら、コメ欄もあかんって言ってて「そらそうだよね」ってなった。
生地を冷凍するのも謎だし、わざわざそのトレー使いまわすのも意味不明。
まとめて焼いてから１枚ずつラップに包んで冷凍して、食べるときに解答して食べた方が楽じゃない？
毎回数枚のために焼く手間の方が面倒。
※これを見て真似しようとされてる方々へ。タネのままで冷凍保存するのは食中毒の危険性が高いですので絶対にやらないでください。冷凍保存するならホットケーキなど焼き菓子状態にしてから保存してください。あと、一度使用されたトレーは洗っても雑菌がついてますので使わないでください。冷凍保存されたタネは膨らみが悪くなる上に加熱中に急激に菌が増えます。
基本的な話として冷凍食品の長期保存が可能なのは調理工程で徹底的な衛生管理がされた工場内で製造されてるから可能なのであって、自宅のキッチンで調理したものは冷凍しても長期保存は出来ないんだよ。
特に水分を含んだ小麦粉なんて冷凍庫に入れても直ぐに菌が沸く、これは危険なやり方だよ
焼いて冷凍してチンしてたほうが手間がかからないよ。この方法は何がお得なのでしょう。これやるとフライパンをもう一度出して洗うことになります。わざわざ容器に入れて冷凍する理由はなんでしょう？美味しくなりますか？
ホットケーキな
生地のまま冷凍したほうが美味しいって本当？そんな事聞いた事ないけど。私は焼いて保存してる。
コンだけ手間かけるなら、焼いてしまったほうが良い、どのくらいの量かわからないが、一回分こわけになってる、からその分くらい使う量になってるとおもうが。
100歩ゆずって冷凍できるとしても100均とかで似たようなの売ってるからそれを使おうよ。
焼いてから保存しないと危険です。
家庭の冷凍は、思っているほど安心できないですよ。
もーね、ガンガン焼いて
残さず全部食べるのが一番よ😅
そしてまた容器は捨てないんでしょ？
食品メーカーで品質管理にたずさわる者ですが、衛生面で推奨できないので都度作ってできれば食べきってほしいです。このような方法で喫食されて「うまくやけない」ましてや「おなかをこわした」だのの健康被害を訴えられても補償しかねるので。容器の再利用はペットボトル同様に危険です。使い捨て容器には再利用できる耐性はありません。
まとめて焼いてから冷凍のほうが手間いらずだと思いますが。
室温で自然解凍ができますよ。
お腹壊しそう、と思ったら、賢き皆さんのご意見も同じだった。
分離されていない状態で残っていない。。。小分けにして使うから。。。
ホットケーキは卵入ってるから、絶対焼いてから冷凍のがいいよ！
焼かずに冷凍すると食中毒になりますよ
とりあえず報告した
焼いて保存しましょう
洗った❓️