🎃濃厚かぼちゃプリン🎃
ハロウィンにもピッタリ👻
かぼちゃの味がギュッと詰まったプリン☺️
甘さ控えめなのでメープルシロップなどで
好みの甘さに調整してくださいね😉✨
レシピは ▼から🍮
■材料（150ccの器 約4個分）
かぼちゃ（皮をむいて種をとった状態）…200g
水…50ml
無調整豆乳…200ml
片栗粉…大さじ1
メープルシロップ…大さじ2
【A】
粉ゼラチン…5g
水…大さじ2
【トッピング用】
メープルシロップ…適量
〈下準備〉
Aを混ぜて、ゼラチンをふやかしておく（約4分）
■作り方
①かぼちゃを2cm角ほどに切る。
②耐熱ボウルの中に水50ccと①を入れて、
ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600w）で約5分加熱する。
※竹串が通れば🙆♀️
硬い時は10秒ずつ追加して様子を見てください。
③ ②のかぼちゃをマッシャーやフォークなどで潰し、
更にざるを使って裏ごししてなめらかにする。
※ブレンダーを使っても🙆♀️
仕上がりの舌触りに差が出てくるので
なめらかなペースト状になるまでしっかりと裏ごしする。
④鍋に無調整豆乳と片栗粉、メープルシロップを
入れてしっかり混ぜ、③を加えて更に混ぜる。
⑤ ④を中火にかけ、ひと煮立ちさせたら
一旦火を止め、ふやかしたゼラチンを加え、
再び弱火にしてしっかり混ぜながら溶かす。
⑥ ⑤を耐熱ガラスなどのカップに入れ、
粗熱がとれたら軽くラップをかけて
2時間以上冷蔵庫で冷やす。
⑦プリンが固まったら冷蔵庫から取り出し、
メープルシロップをかけて完成🍮
※動画では好きな形に切ったクッキングシートを載せて粉砂糖をふりました✨🎃✨
※かぼちゃの皮をレンチンして型抜きしたものを飾ってもかわいいですよ😊
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