【１分でわかる】紅玉でピンク色のジャムの作り方♪#shorts

紅玉を使うと、ピンク色のジャムを作ることができます。
甘酸っぱい初恋の味のジャムです。
アップルパイに使うと、見た目も可愛い美味しいアップルパイになります。

✿詳しい作り方はこちら
甘酸っぱい初恋の味！紅玉でピンク色のジャムの作り方♪

【材料】
紅玉　４つ（今回は正味600g)
砂糖　240g(りんごの40%）
レモン汁　大さじ１

【material】
4 Jonathan (net 600g this time)
Sugar 240g (40% of apple)
Lemon juice 1 tablespoon

【下準備】
瓶を煮沸消毒して、自然乾燥させておく

【作り方】
①リンゴをカットする
皮をつながるように剥く
（あとで取り出しやすいようにするため）
5mm厚のいちょう切りにする
鍋に入れて、砂糖、レモン汁を入れて混ぜる
ふたをして30分置く

②煮る
中火にかけて、沸騰させる（約3分）
弱火にして20分
目安はりんごが半透明になるまで
火を止めて1時間置き、色を付ける
皮を取り出す
潰したい場合はここで潰す
少し煮詰める

③瓶に詰める
瓶に詰める
逆さにして脱気をする
保存は冷蔵庫で1ヶ月

おまけ
取り出した皮はアップルティにご利用ください

美味しく出来ますように♪

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