食べた人全員が旨いと言った【揚げ出し餅】

食べた人全員が旨いと言った【揚げ出し餅】

この時期
「お餅余っていたら…」っていうレシピが多いんですけど
これはまた買いに行きたくなる！
一年中食べたい！
ってなります💕

油1cmで揚げられて麺つゆをかければいいだけなのも最高！
ナスやしし唐を一緒にサッと揚げて添えても良いですね！
（しし唐は揚げる時穴を開けてね☺️）

【揚げ出し餅】

■調理時間　10分

■材料　２人分
切り餅　　　2個
麺つゆ　　　大さじ2
(3倍濃縮)
片栗粉　　　大さじ1
油　　　　　適量
大根おろし　適量
きざみのり　適量
小ねぎ　　　適量

■作り方

1 　切り餅は半分に切る。
　麺つゆは大さじ4の水で割り小鍋で沸かす。（量が少ないのですぐ煮詰まってしまいます。弱火で！）

2 　餅を水にぬらし、片栗粉を付ける。
フライパンにサラダ油を1cm入れる。180℃に熱し1の餅をところどころふくらんでくるまで揚げる。

3器に盛り付け希釈した麺つゆをかける。
大根おろし、きざみのりと小ねぎを乗せる。

■ポイント
☝️お餅は濡らして片栗粉をつけると⭕️
☝️白だしでさっぱりもオススメ

電子書籍「どんぶり」居酒屋めし」「らーめん」好評発売中です♪どんぶりは全米向向け英語版も出版しました。
@manna0131のハイライトから立ち読みできます☺️

………………………………………………………………………

#二階堂料理教室#nadiaartist
#ていねいな暮らし#揚げ出し餅#お餅アレンジ#料理初心者