意外と簡単❣️苺シャルロットケーキの作り方・レシピ バター不使用・高コスパ! 中身は二層のムース!母の日ケーキにも❣️
なんとなく難しそうなイメージがあるシャルロットケーキですが、実は意外と簡単です。バターやアーモンドプードルを使うタルトや、生クリームを沢山使うショートケーキよりもお財布と体に優しいです。でもとっても美味しいし見た目も可愛いので、ぜひ作ってみてください🤗
【材料】直径15㎝ 1台分
薄力粉 60g
卵黄 2個
グラニュー糖 15g
卵白 2個
グラニュー糖 45g
(卵:Lサイズ)
粉ゼラチン 5g(+水30g)×2
生クリーム 200ml
グラニュー糖 30g+15g
プレーンヨーグルト 150g
レモン汁 少々
ハチミツ 少々
キルシュ(なくてもOK) 少々
いちご 1-1.5パック
(サンド用:2個 ムース用:100g
飾り用:適量)
ナパージュ(なくてもOK) 少々
ミント・ピック等
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#母の日 #シャルロット #苺スイーツ
11件のコメント
母の日ケーキ、リクエストにお応え頂きありがとうございます。苺のタルト、作って見ました。カスタードが思ってたより早く固まり、焦りましたが、美味しかったです。高齢の母には、タルトは硬く食べにくそうなので、これを作りたいと思います。シャルロットケーキ、ハードル高い感じだったんですが、挑戦してみたいと思います。応用で中は、タルトのカスタードにしてみようかと思います😊
HIROさん❣️こんにちは😊💓
おいしそうなケーキ🍰✨
流れている曲もいい👍👍癒しです♥️💓香りが伝わってきますょ🤭💓
ありがとうございます♥️
グラニュー糖を上白糖、てんさい糖などに置き換えは出来ますか？😢
HIROさんこんばんは！
シャルロットケーキはハードルが高いと思っていましたが成功しました😊
ムースもとても美味しいくコスパも良いので大満足です！
バースデープレゼント用何かと考えいたところHIROさんの動画を見つけました。
素敵なrecipeありがとうございます。
ビスキュイだけ前日に作ってラップして冷蔵庫で保管してフィリングは後日とかでも大丈夫ですか？
ダウントン・アビーの劇中で
名前を聞いたことが
あるお菓子です。(人 •͈ᴗ•͈)
可愛いらしいですね💠
型はセルクルでも大丈夫ですか？
絶対に作れないケーキですね❤こんなのを貰ったら嬉しすぎますね。すごく素敵です🥰✨
ムースの生クリームは動物性で作ってますか？ヨーグルトを入れたら緩くなると思うのですが大丈夫ですか？
1年も前の動画にコメント失礼します💦
このケーキのイチゴに塗るナパージュの配合？ゼラチンや砂糖などの分量が知りたいです。
以前適当に作ったら多すぎるし濃すぎるしで、散々になった事がありまして…😅
口金のサイズはなんですか？