ふわふわでしっとり！失敗知らずの『抹茶のシフォンケーキ』Matcha Chiffon Cake
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【抹茶のシフォンケーキ】
今日は、ふわふわでしゅわしゅわの食感がたまらない『抹茶のシフォンケーキ』を作りました。
突然ですが先日、私がお世話になっているレシピブログ様から〝ネクストフーディスト〟に任命していただきました。ネクストフーディストとは、お料理ブログを通じてたくさんの食卓に美味しい料理や楽しさを発信させていただく役割です。
その就任記念としていろいろな商品をいただきましたので、早速そちらの商品を使ったレシピをこれからご紹介させていただきます。
その第一弾が、〝米油〟です。米油はビタミンEが多く含まれるなど栄養豊富な油として知られています。
今回は、その米油を使って『抹茶のシフォンケーキ』を作ってみました。サラダ油を使ったオーソドックスなシフォンケーキと作り方や工程などは変わりませんので、サラダ油で代用可能です。ぜひお好みに合わせてお試しください。
〈材料〉(15㎝シフォンケーキ型)
卵 3個
砂糖 60g
米油 40cc
牛乳 40cc
薄力粉 40g
抹茶パウダー 10g
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【Matcha Chiffon Cake】
Today, I made the “Matcha Chiffon Cake”, which has a fluffy texture that can not be overcooked.
Suddenly, on the other day, I was appointed as the Next Foodist from the recipe blog that I am indebted to. Next Foodist is a role to send delicious food and enjoyment to many dishes through the food blog.
As we received various products to commemorate the inauguration, we will immediately introduce recipes using those products.
The first step is the rice bran. Rice oil is known as a nutrient-rich oil, as it is rich in vitamin E.
This time, I used the rice oil to make a ‘Matcha tea chiffon cake’. The orthodox chiffon cake with salad oil and how to make it and the process are the same,It is possible to substitute with salad oil so please try it to your liking.
〈INGREDIENT〉
3 eggs
60g of sugar
Rice oil 40cc
Milk 40cc
40 g of flour
Matcha powder 10g
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