卵1個分で♪ふわふわカップケーキの作り方／How to make Fluffy Cupcake
動画をご視聴下さりありがとうございます^^
今回は生クリームをたっぷりトッピングしたカップケーキを作りました♪
ふわふわのスポンジ生地にホワイトチョコ入りの生クリームがよく合ってとっても美味しかったです^^
カラフルなチョコスプレーをトッピングして可愛らしく仕上がりました♪
卵1個分で気軽に作れるので良かったら作ってみて下さい！
【材料】マフィン型5個分
卵白Ⓜ 1個
砂糖 20ｇ
卵黄Ⓜ 1個
ハチミツ 10ｇ
牛乳 10ｇ
薄力粉(バイオレット) 30ｇ
米油(又はサラダ油) 大さじ1/2
生クリーム 80g(20ｇ+60ｇ）
ホワイトチョコレート 20ｇ
チョコスプレー（セリアの五色スプレーを使用）
※チョコスプレーはカラースプレーと間違いやすいので気を付けて下さい。
※卵は殻込み1個63ｇの物を使用しました。
※ホワイトチョコレートはロッテのガーナを使用しました。
※ハチツを入れない場合はメレンゲの砂糖を30ｇにして下さい。
【作り方】
1．卵白に砂糖を3回に分けて加え、艶のあるしっかりしたメレンゲを作る。
2．①に卵黄、ハチミツ、牛乳を加え、もったりするまでよく混ぜる。
3．薄力粉をふるいながら加え、粉けが無くなる迄混ぜる。
4．米油を加え混ぜ合わせる。(油が全体に馴染めばＯＫです）
5．型に入れ、160℃に予熱したオーブンで14分焼く。(竹串を刺してドロッとした生地が付いてこなければ焼き上がりです）
6．焼きあがったらショック落としをし、5分程粗熱を取ったらラップをふんわり被せて冷ます。
7．ホワイトチョコレートに生クリーム20ｇを加え、レンジで加熱しよく混ぜる。チョコレートが溶けたら、60ｇの生クリームを加え、良く混ぜる。ケーキが完全に冷めるまで冷蔵庫で冷やしておく。
8．ケーキが冷めたら⑦をホイップして上からしぼる。
9．チョコスプレーをトッピングして出来上がり♪
出来上がったら2時間程冷蔵庫冷やしてお召し上がりください。
※焼き時間と温度はご家庭のオーブンで調整して下さい。
#カップケーキ#クリスマス
19件のコメント
Какие шоколадный шифоновые кексы с вкусным кремом ,мягкие и упругие, Вкусные ! Супер! Спасибо , Шеф !👍👍チョコレートシフォンカップケーキ、クリームが美味しい、柔らかくて弾力があって美味しい！素晴らしい！ありがとう、チーフ！👍👍
砂糖の代わりにホワイトチョコを入れても良いのですね。しっかりしたクリームの様で、見た目も楽しくて、美味しそうです。
Shinoさん、こんばんは💕
急に寒くなりましたね、数日前まであんなに暑かったのに…😵
かわいい🧁ですね❣️見てるだけでワクワクします🥰ホワイトチョコ入りのクリームって、しっかりしたクリームに見えますが、やはりだれにくいのですか❓
クリスマス🎄にも良さそうですね、是非作ってみます😊
少し前に手を火傷して…(オーブンではないんですよ🤣ヘアアイロンです😆)手を負傷するのは辛いですね、炊事もやりにくいし、大好きなパンやお菓子作りも出来なくなって…😭今週は再開して、まずはコーヒーシフォンケーキ作りたいと思ってます😍
あなたのレシピをありがとう
ほットケーキがかわいかったです
クリスマスパーティーのために作りました！🎄
簡単なのにめちゃくちゃ美味しくてまた作りたいと思います！！
ホワイトチョコ入りのクリームが美味しすぎてハマっちゃいました♡
wow😱
greatjob👍👏
thanks for sharing
look beautiful & delicious
🎁🙂8likes
容器と周りの紙？はどこで買いましたかね、、
クリーム絞る時の口金？はどこのものを使ってますか？TT
😊😊😊😊😊😊😊
可愛い❤
カップケーキ初挑戦で、ふわふわになりませんでした😅 レシピにはベーキングパウダーの記載はないのですが、必要だったりしますか？
素敵なレシピを教えてくださってありがとうございます❤
一つ質問なのですが、冷蔵庫で冷やすとスポンジ生地は固くなりますか？
なんか作り方が簡単でー、めっちゃ、めっちゃよくて美味しかったですありがとうございました☺️💕☺️💗
市販の生クリームでも良いですか？
作った方に質問なのですが、ホイップクリーム無しでこのケーキだけでもちゃんと味ついてて美味しいですか〜？🥹
本日作ってみました😆大成功🎉取り敢えず急にたんまり食べたくなったので卵2個の倍の材料にしてチャレンジ💨素敵なレシピありがとうございました👏
ホールケーキでも作れますか？その場合何分プラスすべきでしょうか
どんな生クリームですか