チーズなしでも！甘酒で簡単チーズケーキ風

チーズなしでも！甘酒で簡単チーズケーキ風

＼腸活／
【甘酒チーズケーキ】
パウンドケーキ型
底の長さ13cm×幅7cm、高さ6cm
✎𓂃材料𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
ボトム
・すずめの腸活グラノーラ　140g
・ココナッツオイル　　　　40g

フィリング
・水切りヨーグルト 150g
（2日以上水切りすること）
・麹甘酒（濃縮）　　　　　　150g
・メープルシロップ 大さじ2
・卵 2個
・米粉　　　　　　　　　　大さじ1
・レモン果汁 大さじ1
・バニラエッセンス　　　　3滴

✎𓂃作り方𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
ボトム
①グラノーラを袋に入れ、叩いて細かくする
②①の袋にココナッツオイル（固まっている場合は、湯煎で溶かしておく）を加え、よく振る
③型に敷き詰める

フィリング
①ボウルに水切りヨーグルトと甘酒を入れなめらかに混ぜる。
②メープルシロップ、卵を加え、よく混ぜる。
③米粉、レモン果汁、バニラエッセンスを加え、さらに混ぜる。
④型のボトムの上に流し入れる
⑤170℃に予熱したオーブンで30〜35分焼く（中央が少し揺れる程度が◎）。
⑥粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。

✎𓂃腸活グラノーラ𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
ストーリーズ、またはハイライト「こだわりの」で
紹介しています！
みてみてね🌾✨

✎𓂃豆知識𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
甘酒を入れると乳酸菌の発酵だけでなく
“麹の発酵”も加わって、
うま味や酸味のバランスが変わってチーズっぽい風味になる🧀✨
ここまで再現できる！チーズケーキ！

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