エビとチーズのふわとろ餃子【きちんとキッチンbydaiei】

エビとチーズのふわとろ餃子【きちんとキッチンbydaiei】

エビとチーズのふわとろ餃子

【材料…２名分】
餃子の皮(大判)…14枚

むきえび…100ｇ

☆はんぺん…1/2枚

☆酒…小さじ1

☆しょうゆ…適量

☆鶏ガラスープの素…適量

☆ミックスチーズ…30ｇ

☆片栗粉…小さじ1

サラダ油…大さじ2

★マヨネーズ…大さじ2

★ケチャップ…大さじ2

片栗粉、水（水溶き片栗粉用）…適量

【手順】
1.えびは背ワタがあれば取り除き粗く刻み、☆と練り合わせる。

2.餃子の皮の淵に水溶き片栗粉(分量外)を薄く塗り、1を包む。

3.フライパンにサラダ油を入れて熱し、餃子を並べ中火で焼く。焼き目がついたらフライパンの底が浸るまで水を注ぎ、蓋をして蒸し焼きにする。

4.★を混ぜ合わせて別の器に入れる。

5.3を器に盛り、4のタレを添える。

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