20㎝、17㎝サイズの生地量で、目的に応じたシフォンケーキ型で作る。生地量に合わせたシフォンケーキ型の選び方。シフォンケーキトール型は可愛い。ミニサイズも米粉シフォンケーキ専門教室konayuki
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先日のリアル対面レッスンの時、一人の生徒さんが１７㎝の配合メニューで、３つの違う型に入れられました♫
生徒さんは、小麦粉講座の時からの長いお付き合いとなるのですが、その時に粉雪がご紹介したミニサイズのトールシフォン型の事をよく覚えていらっしゃって、この度型を持参されました。
しかもしかも、１４、１２，１０、８の、全サイズご持参で♫
遊び心満載過ぎて、粉雪も
「えっ」
となったものの、
「型外しに慣れた方であれば、お友達に配りたい時、かわいい形でワンホールでいくつか持って行ってあげられたら嬉しいですね。
皆さんも型外し上手くなったら、こんな楽しみ方があるので是非挑戦してみてくださいね！
浅井商店さんには、遊び心満載の商品がたくさんあるので、私はお気に入りなのですが、その中でもシフォンケーキのトール型ミニサイズは、ちょっと作り慣れた方にはお勧めです♫
焼き時間には注意してね。
１４㎝なら２０分、
１２㎝なら１８分、
１０㎝なら１５分、
８㎝なら１２分前後を目安に、焼成して下さいね。
さらに、焼成中も、焼きむらが出来ないように、どれも途中で１８０℃向きを変えることもしなければなりませんから、サイズ違いのシフォンを同時に焼くときは、気が抜けませんよ～（笑）
ちなみに、１２㎝のトールシフォンなら、食パンの細長い食パン１斤袋にちょうど入りますよ♪
入れ方は、こちらの動画を参照してください。
※動画は、１７㎝ですが、袋への入れ方は同じです。
小皿は用意してください♪
ご自身でも、色々好きな袋で試してみてくださいね。
動画では、梱包されたミニシフォン映像も出しています。
そして、最後に出てくるケーキは、数年前に、次男の１０月の誕生日に作ったミニシフォンです作った、即席バースデーケーキなんですよ♪
すっかり忘れかけていた時に、今回の生徒さんから
「あのミニケーキがかわいかった」
と言って頂き、思い出すこととなりました（笑）
本当に過ぎ去りし事をすぐ忘れてしまう私は要注意だ！💦
でも、しっかり者の生徒さんたちに支えられています！