【おさつバター最高】超簡単おさつバターパウンドケーキ！🍠#簡単スイーツ #簡単レシピ #簡単おやつ #簡単お菓子 #さつまいも #さつまいもスイーツ #手作りお菓子 #ハロウィン #お菓子作り
さつまいもが美味しい時期になりました！
今回は、そんなさつまいもをバターとお砂糖で煮て、パウンドケーキに入れてみたら絶品だったので、皆さんにシェアしたいと思います！
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材料 パウンド型１台分
ーさつま芋煮ー
さつまいも 180g
きび砂糖 30g
はちみつ 10g
有塩バター 12g
ーパウンドケーキ生地ー
無塩バター 100g
グラニュー糖 95g
塩 ひとつまみ
卵 2つ
薄力粉 85g
アーモンドプードル 25g
ベーキングパウダー 3g
【作り方】
１、さつまいもの皮を剥いて適当な大きさに切ります。
２、耐熱ボウルに入れてラップをし600Wで4分加熱します。
３、鍋にきび砂糖、はちみつ、有塩バターを入れて熱し、全て溶けたところでレンチンしたさつまいもを加えます
４、全体に行き渡るように混ぜます。
５、バットに広げて粗熱を取ります。
６、卵を容器に割り入れ、しっかりとときほぐしておきます。
７、常温にもどしておいた無塩バターをハンドミキサーで柔かくします。
８、グラニュー糖と塩を加えてさらに白っぽくなるまで混ぜます。。
９、ときほぐした卵を少しずつ数回に分けて加えます。
１０、薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードルをふるい入れます。
１１、切るようにさっくりと混ぜ、少し混ざってきたら、粗熱をとったお芋を加えて艶が出るまで混ぜます。
１２、クッキングシートを敷いた型に生地を入れて表面を平らにならします。
１３、180度で予熱したオーブンを170度に下げで45分焼きます。
※ 焼き始めて15分経ったら真ん中に切れ目を入れます。
１４、竹串や爪楊枝を刺してみて、どろっとした生地がついてこなければ焼き上がりです！
完成！！
他にもレシピ動画を投稿しています！是非そちらもご覧ください☺️
【夜こねて、朝焼く、基本のベーグル】
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【For All Sweet Potato Lovers】How to Make Sweet Potato Cheesecake
Sweet potato season is here!
I made a cheesecake packed with sweet potato flavor, so please watch until the end.
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Ingredients (Makes one pound cake pan)
– Sweet Potato Puree –
Sweet potato 180g
Brown sugar 30g
Honey 10g
Salted butter 12g
– Pound Cake Batter –
Unsalted butter 100g
Granulated sugar 95g
Salt a pinch
Eggs 2
Cake flour 75g
Almond flour 10g
Cocoa powder 20g
Baking powder 2g
【Instructions】
1. Peel the sweet potato and cut into bite-sized pieces.
2. Place in a microwave-safe bowl, cover with plastic wrap, and microwave on 600W for 4 minutes.
3. Heat the brown sugar, honey, and salted butter in a saucepan. Once fully melted, add the microwaved sweet potato.
4. Mix until evenly coated.
5. Spread onto a tray and let cool slightly.
6. Crack the eggs into a separate bowl and beat thoroughly.
7. Soften the unsalted butter (returned to room temperature) using a hand mixer.
8. Add granulated sugar and salt, mixing further until the mixture turns pale.
9. Gradually add the beaten eggs in several additions.
10. Sift in the cake flour, baking powder, and almond flour.
11. Fold in the mixture with a cutting motion until just combined. Once slightly mixed, add the cooled sweet potatoes and mix until the batter becomes glossy.
12. Pour the batter into a pan lined with parchment paper and smooth the surface.
13. Bake in an oven preheated to 180°C (350°F), then reduce the temperature to 170°C (340°F) and bake for 45 minutes.
※ After 15 minutes of baking, make a slit in the center.
14. Insert a bamboo skewer or toothpick; if no sticky batter clings to it, it’s done!
Done!!
I’ve posted other recipe videos too! Please check those out as well ☺️
【Basic Bagels: Knead at Night, Bake in the Morning】
【Caramel Apple Pound Cake】
【Chocolate Cookies That Taste Like Brownies】
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