こねない！折り込まない！バター20gだけ💖翌日もふわふわ～♬【ミルク＆ハニーのデニッシュ食パン風】No-Knead & Easy Milk & Honey Danish-style bread
少ないバターと折り込まない簡単成型でミミはサクサク＆中はふわふわ😍✨🙌
今回のデニッシュ食パンはミルクとはちみつをたっぷり入れた角食にしました🍞
リッチな配合の生地はほんのり甘くて翌日もやわらかい🥰💕
ぜひお試しを～😋🍞
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💛丸いタッパーは100均のセリアさんで購入しました。
こちらの動画でご紹介しています。
【パン作りの道具たち】
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https://bit.ly/3kdRnRF
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💛植物油について
菜種油（圧搾一番搾り）を使用していますが、太白ごま油や米油など
香りのない植物油なら何でもOKです！
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💛生地にマヨネーズを使う理由
パン生地に少量の酢を加えると、発酵がスムーズに進み、
しっとり、ふんわりとした食感に仕上がります。
ある日、マヨネーズにはパン生地に使われる油、砂糖、塩、卵、そしてお酢も入っている！
と気づき、それなら一石二鳥なのでは？ということで使い始めました。
バターの様に切って計量して室温に戻す手間も省けますし
お財布にも優しい所も気に入っています。
全てのパンに合う訳ではないので、
その都度試作をしておいしく出来たものを動画で公開しています。
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【ミルク＆ハニーのデニッシュ食パン風】
＜材料＞１斤型（184×95×90）
強力粉：250g（カメリヤを使用）
塩：3g
牛乳：145g（牛乳の温度：冬は35℃、春と秋は30℃、夏は常温か冷たい牛乳）
はちみつ：30g（1歳未満の乳児には与えないでください）
マヨネーズ：20g
ドライイースト：3g（赤サフを使用）
きび砂糖：1g（又はお好きな砂糖）
ぬるま湯：40g（40℃位）
無塩バター：20g（柔らかくしたもの）
～焼成～（200℃に予熱あり）
200℃で25分位
※ご使用のオーブンにより異なりますので目安にしてください。
※東芝石窯ドームを使用しています。
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☆ベーカーズパーセント☆
強力粉：100%
塩：1.2%
牛乳：58%
はちみつ：12%
マヨネーズ：8%
イースト：1.2%
ぬるま湯：16%
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【No-Knead & Easy Milk & Honey Danish-style bread】
＜Ingredients＞
250g bread flour
3g salt
145g milk
(Milk temperature … 35°C in winter, 30°C in spring and fall, room temperature or cold milk in summer)
30g honey (Do not give to infants under one year of age.)
20g mayonnaise
3g dry yeast
1g cane sugar (or sugar of your choice)
40g lukewarm water (About 40°C）
20g unsalted butter, softened
～Baking～ (200℃ preheated)
200℃ for about 25 minutes.
*Please use this as a guide as it varies depending on your oven.
#パン #デニッシュ食パン#おいしいひきだし
45件のコメント
こんばんは〜😊明日お休みなのでデニッシュ食パン、前のレシピで作ろうと思ってたとこだったんですよー新しいレシピでラッキー✌️早速作って見ますね、そして前のとどちらが好みか確認しまーす😋
Aこちゃん、お久しぶりです😅
デニュシュ風前にも作ったけど、ミルクと蜂蜜たっぷりで、サクサク美味しそう😮最近また、パン作り復活したので作ります💪
A子ちゃん、今マヨネーズ食パン焼いてるところなんですよ〜デニッシュ食パン次回作りますね😄
設定温度を調節して綺麗なキツネ色になるように！
何時も美味しいレシピありがとうございます💕
A子さん、こんばんわ😊 いつもありがとうございます💕 ハチミツたっぷりのほんのり甘いデニッシュ食パン🍞なんて、味を思い浮かべるだけでワクワクしますね😍 正月気分もすっかり抜けて、さあ今年も大好きなパンをたくさん作るぞ～と思っています😽 デニッシュ系のパン大好きなので、今週末に必ず作ります😊✨
最近、セリアの型のパンをよく作ってたので久しぶりに1斤型で作ります！！デニッシュ楽しみ！！娘がA子さんのレシピのパンを喜んで食べるんです！！最近スーパーでパンを買わなくなりました！！
初めてマヨネーズ入りのコッペパン作りました。おいしかったです。
また角食作りたいです
なんて美味しそうなデニッシュ風食パン🍞
食パン焼こうと思っていたので今回のレシピに変更します😊
トーストして食べたい😋
ありがとうございます😊
A子さん、こんばんは〜😊
A子さんのデニッシュ風シリーズが作りやすく美味しくて大好きです🍞
明日作りまーす🥰
こんばんは
2斤レシピは 倍量で 大丈夫ですか？
こんばんは。カットする時の音がたまらないですね😋
バター少なめなのに美味しそう😍
今日はミルク&ハニーパヴェを作らせて頂きましたがとても美味しかったです。
次はこちらを作ります。いつもありがとうございます😊
バター少なめヘルシーなデニッシュ風
嬉しい☺️これは完全にデニッシュですよね！
サクサク音でおいしさ伝わりました🎵
うん、食パン専門店も敵わないかも
三つ編みも楽しそう
すぐ作りたくなりました🙌
凄い〜😊
美味しそうですね～💕😋
食べたい🍞
A子さんこんばんは😊
バター20gはお年頃女子にはありがたい😁
毎回血液検査で主治医から言われる言葉"もう少し頑張りましょう"😅
はい‥と言いながら爆食い🤣
美味しいA子さんのレシピに助けられてます🤗
トーストものすごく美味しそう😍
A子さんおはようございます😊
とても美味しそうで、作りま〜す✨。デニッシュ風がいいですぅ～。今年に入ってまだ角食焼いてなかったので
是非焼きたくなりました。
お正月の帰り家族にA子さんのパンを持たせて、帰えしました。いつも、美味しいパンを有難うございます😊❤❤
早速トライしてまーす🍞✌︎('ω')✌︎マヨ入れるなんてすごいアイデア👏そしてバター少なめって神🙏
初めまして！さっそく作って見ました。はちみつの代わりに練乳を使ってみたのですが とても美味しく出来ました👌またリピさせていただきます😊
焼けました。 ちょっと手持ちの型が大きいので一応計算して(途中で面倒くさくなってきて適当に四捨五入）30分で焼き上がりました。 手触りいい感じです。 晩ごはん食べたばっかりなのにつまみたい。 でもアイス食べた・・・。 おせんべいもつまんだなぁ。。。 去年の年末から色々焼きまくってまして 身体もむちむち になりそうですが、今年もよろしくお願いしますね。 ちなみに1月15日は ベーグルの日 らしく（アメリカのTVでは色々取り上げてます） 明日は一足遅れましたがベーグル焼こうと思ってます。 そうそう、焼けたパンは端だけひとつまみ・味見 って事で終わらせます。
生地作りはホームベーカリーでも大丈夫ですか？
こんにちは〜♪
バター少なめのデニッシュ風食パン🍞焼き色、切る時の音もちょーいいですね👍
お昼ご飯終わったばかりなのに食べたくなっちゃった😅
ところで生地をパンチする時の透明の手袋がなくなったから買い替えたらくっつくの〜😅
100均のだから？…なぜ？
凹んでます
「デニッシュでバター２０g？」
と驚き、見たことのない成形方法に興味が湧き、せっかくなので発酵バターに置き換えて作ってみたら感動。
２０gとは思えないバター感で大正解でした！
A子さんのアイデアに脱帽です。
すてきなレシピをありがとうございます❤
こんにちは❤
こちらのタッパーセリアで見つけれなかったのですがまだ売ってますか？😢
初めまして！
作ってみたいのですが0.5斤で作る場合は材料を1/2にすればよろしいでしょうか？？
こんにちは！
こねないパン作りから、私のパン人生はじまりました❣
引っ越しでオーブンレンジを買い替えするので、お勧めの機種があれば是非教えてください。二人暮らしで、大きさは今の25L位で大丈夫そうです。
パン焼くのは週1回ぐらいだから、とくにパン用でなく普通に使えたら十分です。
よろしくお願いいたします。
A子さん天才ですか…？
美味しそうなんですが、型がない～💦
早速作ってみます❤
バター20gなのにサクサクで、トースターで焼くとバターのいい香りがしてとても美味しかったです😋
A子さん、パン屋さんより美味しいって言われましたよ〜🥰
バターって40グラムくらいまで増やして大丈夫ですか？
1.5斤の型で作るには強力粉何gにすればいいですか？
普通の食パンを焼く時と同じ感じで計量して大丈夫でしょうか
最後の焼きで全然膨らまず天板まで届きませんでした😭😭
2回目焼きました。
2回ともなんですが、上部の焼き色がまばらで、白っぽい部分があります。
何が原因でしょうか？
いつも楽しく拝見しています。またとても勉強になり、私にとって「おいしいひきだし」さんは先生です。
1つ教えていただきたいのですが、デニッシュを作っているときに、バターを塗る前の生地を薄く伸ばすのがうまくいきません。そこで暑くなってしまうと、焼き上がりの時に層の感覚が重くなってしまい、うまく軽い感じが出ません。生地を薄く伸ばす方法でうまくいく方法とかコツとかありますか？よろしくお願いします。
初めまして。発酵はオーブンの発酵機能を使ってもいいのですか？
後タッーパーが無いので普通のボールでも出来ますか？
とても美味しそうだったので作りました。
きちんと型下1cmを守ったのですが、綺麗に四角に焼けなかったです。
真ん中が凹んだ形になりました。味はおいしかったので、次は角食になるようにリベンジします。
角食難しいですね。質問ですが、パンだとガス抜き麺棒を使うと思うのですが、今回は普通の麺棒の方がいいのでしょうか？
最近食パン🍞を作り始め、こちらの作り方でふわふわで絹のようなパンがやっと出来ました。🎉
最高に美味しかったです🎵。ありがとうございます。😄これからも楽しみにしています。
今晩は‼️
今日『デニッシュ食パン風』焼きました😊‼️
でも家のレンジ焼きが甘いので､2分長くセットしたら真面目にキチンと働いちゃって､チョット焼き過ぎになっちゃいました｡
次焼く時は､A子のお手本通りにやってみます｡
質問です！
何度かチャレンジしましたが、蓋まで膨らまず全体が四角くなりません😢
※2次発酵は動画くらいまで膨らんでいます
改善方法があれば教えてください🙇♀️
今日は､お久しぶりです｡
前々からこ三つ編み食パンがかわいくて､気になってました｡
まだ冷凍庫に保存スペースが無いので､2～3日したら作ってみます｡
ウズウズしながら待ってます｡
焼きました😊
過去一美味しそうに出来ました。
ありがとうございます👍
❤❤❤
いつもいろんなパンを作っていて、とても参考にさせてもらっています😊
一斤型を持っていなくて買おうと思ってるんですがA子さんはどこで買いましたか？
よければ教えていただきたいです☺️
先日、Amazonで型を買って作りました🥰
最高に美味しいパンが出来上がりました！！
ありがとうございます🤗
ちょっと、お聞きしたいんですがこのパンをメープル味にしたいなと思ったんですが
蜂蜜をメープルに代用したらいいでしょうか？
バターにメープルを混ぜて塗っても出来るでしょうか？
今度、母の誕生日でメープルパンが大好きなので作ってあげたい思っています。
よかったらアドバイスをお願いします🙏
美味しそう！
これ作るにはパンを焼く容器を買わなくちゃ😮
日本製造品でお勧めの容器ってありますか？
粉量375ｇでベーカーズパーセント計算して1.5斤型で焼きました、とてもリッチな味わいでした
はじめまして。オーブン持ってないので出来ませんがオーブンを買ったら初めて挑戦するパンに決定しました！わかりやすくて細部にまで気が行き届いてる動画で大変参考になりました😊
こんにちは😊とても美味しそうです⭐️
マヨネーズが苦手なのでずっと躊躇しているのですが、マヨネーズの味感じますか？他のレシピもマヨネーズを使用されてますので気になります🙇♀️