クリスピーピザの「あいちサラダめし」｜あいち みんなのサラダ
voat cafe （ボートカフェ）／名古屋市西区
クリスピーピザの「あいちサラダめし」が食べられるお店です。
とくに女性を中心に人気の薄焼きピザの新メニューとして登場したピザベースのサラダめし。カリッと焼き上げたピザ生地に、レタスやグリーンリーフ、トレビスなどのシャキシャキ野菜とトマト、その上に玉ねぎや唐辛子が入ったピリ辛の肉みそをたっぷりのせます。さらに、照りのある八丁味噌の甘辛ソースをかけて、“甘い辛い”が同時に口の中に広がります。マヨネーズベースのドレッシングで酸味もプラスされて、一口でいろいろな味わいと食感を楽しめる一品です。
味わい方のコツは、温泉卵を崩してトロトロの黄身を野菜の上に広げて、まずはサラダとして野菜だけを食べます。野菜を減らして口の中に入りやすい量になったら生地と一緒にいただきます。ピザ生地を食べる頃には、肉みそや葉物野菜が温かいピザ生地に馴染んでさらに美味しさを増します。
※この動画は2019年3月28日(木)、CBCテレビで放送された内容を再編集して掲載しています。
■「あいち みんなのサラダ」とは？
“愛知らしい”食べ方で美味しく楽しみながら野菜をもっとたくさん摂ってほしい、そして愛知県の地元野菜への理解を深めてほしいという共通の想いを持つ有志が集まったプロジェクトです。
愛知県特有の食文化を取り入れた“愛知らしい”サラダ「あいちサラダめし」で、県民の野菜摂取向上を目指します。
■「あいちサラダめし」とは？
愛知県民が好む「うま味」「食べ応え」「意外性」を備えた、ワンボウルで楽しむ新しいサラダスタイルです。
季節の野菜に、「うま味」の象徴である「豆味噌」を使った「肉みそ」と「たまご」を添えて、マヨネーズやドレッシングで仕上げます。食べ応えがあり、健康や栄養面にも配慮しています。
■Webサイト
https://www.minsala.jp/aichi/