【キャロットケーキ🐰🥕】意外にもすごく好みの味だった🤤 #おうちカフェ #cake #お菓子作り#手作りスイーツ　#カップケーキ

🌸キャロットケーキ🌸（6個分）
ーーー材料ーーー
ホットケーキミックス　150g
卵　　　　　　　　　　１個
グラニュー糖　　　　　50g
牛乳　　　　　　　　　30g
サラダ油　　　　　　　30g
にんじん　　　　　　　１本（お好みで）

ーーー作り方ーーー
①一口サイズにカットしたにんじんを耐熱容器に入れ、600Wで7分加熱する。
②柔らかくなったにんじんをすりつぶす
※①と②の代わりににんじんをすりおろしても大丈夫です
③ボウルにグラニュー糖と卵を加えてよく混ぜる
④すりつぶしたにんじんを加えてさらに混ぜる
⑤ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる
⑥牛乳・サラダ油を加えてさらに混ぜる
※お好みで刻んだアーモンドなどを入れてもおいしかったよ！シナモン好きな方はいれてみるのもありかも
⑦170℃に予熱したオーブンで20分焼く

【トッピングに使ったクリーム】
クリームチーズ　100g
生クリーム　　　100g
粉糖　　　　　　25g
クリームチーズと粉糖を混ぜでハンドミキサーで滑らかにした後、生クリームを２～３回に分けて加えその都度よく混ぜたら完成✨

にんじんの部分はアイシングカラーで色をつけたよ！

可愛すぎる……！
にんじんとかチーズで甘さのバランスが良くて絶対美味しいって……！

あつ森とかでキャロットケーキってよく見るけどいつもこれ美味しいの？って思ってたけどこれは、すごい可愛いし食欲湧く！

ホットケーキミックスで作るキャロットケーキありがとうございます！！お休みの日に作りたいです❤❤

とっても美味しそう😋

周りに付けるクッキーは何でも良いんですか？