【ヘルシー】米粉ふすまパンの作り方 How to make gluten-free bran bread

【ヘルシー】米粉ふすまパンの作り方 How to make gluten-free bran bread

■米粉ふすまパン 材料 6個分　
パン用米粉ミズホチカラ：170g
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ふすま：30g
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ドライイースト：3g
塩：3g
砂糖：10g
ぬるま湯：210g
油：大さじ1／大さじ1
サイリウム（オオバコ）：7g
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■小麦粉は控えたいけれど、
米粉は糖質が気になるという方に
グルテンも糖質も少なめで
ミネラルと食物せんが豊富な「ふすま」をブレンド！
シンプルな米粉の丸パンを作りました

■「パンが膨らみません….」
「サイリウムは代用できますか？」など、
よくいただくQ＆Aをブログにまとめました👇
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■その他の「1時間でできる米粉パン」はこちら

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■上手に作るポイント💡
・手について生成しづらい場合は、手に油をつけます
・乾燥しないよう、こまめにラップや濡れ布巾をかけます
・米粉は小麦に比べて焼き色がつきにくいです
　お使いのオーブンによって焼成温度を上げてください
・保存はまだ温かいうちにラップに包み、
　食べる前に20秒ほどレンチンしてお召し上がりください

■Ingredients (for 6 pieces)
Rice flour Mizuhochikara for bread: 170g
Bran: 30g
Dry yeast: 3g
Salt: 3g
Sugar: 10g
Warm water: 210g
Oil: 1 tbsp / 1 tbsp
Psyllium Husk: 7g

■米粉ふすまパンの作り方
動画の字幕設定CCをオンにすると、作り方の説明がご覧いただけます。
If you turn on the video subtitle setting CC, you can see the explanation of how to make it.

🎥タイムテーブル
0:00　オープニング opening
0:25　生地を作る Make the dough
2:25 成形 shape the dough
2:55　発酵 ferment
3:30 焼成 bake

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