【作り方】ブルーベリーとクリームチーズのベーグル【Vlog】

ブルーベリーとクリームチーズの王道ベーグルです。
冷凍して朝ごはん用に常備すると、毎朝幸せになれます。
冷凍する手順　：　粗熱が取れたらサランラップで包み　
　　　　　　　　⇒　ジップロックに入れて空気を抜く
　　　　　　　　⇒　冷凍庫で2週間ほどで召し上がりください。

解凍する際は、ラップに包んだまま電子レンジで温めてOKです。

＜材料＞　～４個分～
・強力粉　　　250g
・砂糖　　　　　　　　 10g
・塩　　　　　 4g
・ドライイースト　 4g
・ぬるま湯 105g
・ブルーベリージャム 75g

～フィリング～
・クリームチーズ　　　10g×4個分
・ブルーベリージャム　10g×4個分

一次発酵　：　室温で２倍になるまで1-2時間ほど
二次発酵　：　成形～オーブン余熱完了まで
　焼成　　：　220℃で約15分　途中で天板の向きを変える。
　　　　　　　オーブンに合わせて焼き時間は調整ください。

～Point～
・フィリングジャムの量は生地を巻きやすいよう調整ください。
・水分が少ないので生地が離れやすいです。閉じ目はしっかり閉じること

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