【バーナーなし!】さつまいもクレームブリュレ

ココット2個分
【材料】
さつまいも 70g
卵黄 一個
砂糖20g
生クリーム 100ml
牛乳 25ml
バニラエッセンス 3〜4滴

【カラメルの材料】
砂糖 大さじ2

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