【米粉チョコ食パン】3日目もふわふわ❤️100均使い捨て型✖︎膨らむ液体で最強おったまげ食パン！！Rice flour bread
すごい事になってきたよパート2‼️
米粉パンには豆乳入れよう。
米粉の食パン是非どうぞ☺️
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※このレシピの米粉は
ミズホチカラパン用でお願いします。必ず綺麗に焼けますので是非↓↓↓
私と同じ米粉☟よかったら見てね！
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次回は5月29日水曜日10時〜
アーカイブは1ヶ月間です❤️
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【材料】 1個 100均パウンドアルミ型Ｌ使用
・無調整豆乳110g（38℃くらい）
・ぬるま湯110g（38℃くらい）
・イースト5g
・米粉（ミズホチカラパン用）190g
・純ココア10g
・砂糖20g
・塩2.5g
・サイリウム7g
・油15g（こめ油使用）
⭐︎混ぜ込み…
・チョコチップ30g〜40gがオススメ
⭐︎作業時（無臭の油がオススメ）
⭐︎焼成前
・油or溶かしバター適量
❤️サイリウム オオバコ科の植物で種子の殻を粉末にしたもの。安心です↓↓↓
私と同じサイリウム（オオバコ）100g
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【作り方】
下準備…
・型の準備と型にシートを敷いておく
①無調整豆乳とぬるま湯にイーストを入れて5分待つ（時々混ぜる。38℃。）
②米粉、ココア、砂糖、塩、サイリウムを入れてよく混ぜる
③①の中②を入れ、油を入れて5分混ぜる（ヘラで）→チョコチップを入れて混ぜる
④生地を3等分にして仮丸め（うっすら油をつけて）ハンバーグ投げオススメ
⑤成形 ツルピカに丸め直して型に入れる
⑥発酵 型から少し出るまで（オーブン35℃15分＋室温10分めやす）
⑦予熱（発酵完了10分前に210℃で天板を入れてスタート）
⑧生地に刷毛で油or溶かしバターをそっとぬる
⑨焼く200℃22分めやす
※焼き上がり1時間くらいはそのまま放置（ラップなどかけなくて大丈夫）粗熱が取れたらビニール袋などに入れて乾燥防止すら。
⭐️オススメの保存方法⭐️
翌日、翌々日まで柔らかいです。
ラップに包み保存袋などで水分が飛ばないようにしてお部屋でOK!
冷凍もできます！
ラップに包み保存袋で冷凍。
冷凍→自然解凍。
レンジで20秒ほど様子見ながら少しずつ温めてもおいしいです。
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⭐️純ココア100g
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🎥YouTube 毎週金曜日更新
チャンネル登録してもらえると嬉しいです。
🍞インスタは突然 LIVEも。
https://www.instagram.com/atsupan7/
【プロフィール】
愛知県刈谷市にて自宅教室、イベントなどでパン作りの感動をみなさまと一緒に…10年目になります。初めて1人でパン作りをした11年程前、手ごねで作った自分のパンの味はもちろん工程の簡単な事に感動しました！その感動が忘れられず…教室をはじめ、教室に通えない方にもYouTubeの動画配信でお届けしています。毎日パンを焼き続けている私…手ごねパンのことはお任せ下さい^_^
BGM♫
DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/
#米粉パン#米粉レシピ#グルテンフリー#捏ねないパン#ミズホチカラ
35件のコメント
🤣🤣あつこ先生、おったまげ⁉️
凄く美味しそう‼️作りまーす‼️
焼く前の生地がポヨポヨのスライムみたいで可愛い❤️同じ無調整豆乳、買いました👍️今度の休みに挑戦します💪
チョコレートパンですね🍫あつこ先生やりますね😃
はじめまして。
米粉パン初心者です。
小麦粉350gで作る（2.5斤位）でいつも食パンを焼いています。
その型で焼くには米粉も米粉＋チョコチップ＝350gのベーカーズパーセントで作ればよいのでしょうか？
あつこ先生進化が止まりませんね🤩✨💞
先週までバタバタ忙しくて､前回のもまだ作れてませんが😂💦早く焼きたいですーー💖
珈琲や抹茶でも同じようにできるかな？☺️💗
あっ ちなみに…型のリサイズ､やったことあります…🤣💦
いつ見てもぱん生地がふっくら😊パンも喜んでます❤
みなさんサイリウムはどこで購入してますか？😂
型に入れずに 丸パンにして焼いてみようかと思いますが どうでしょうか？
３日目もふわっふわっ〜❤びっくりぽんっ‼️あつこ先生、どんどん進化しちゃってますね😊いつも動画楽しいです😃
チョコレートのパン大好きです。チャレンジしてみます。先生の本を買って１つ１つ作っております。
ごまmini食パン、ゴロゴロチーズクッペ本当に美味しい❤先生のレシピ最高です。出会いに感謝🎉これからも素敵なレシピ楽しみに拝見致します。
Instagramからこちらもチェック👀なにげにグルテンフリーでヴィーガン仕様のパンになってて、すんばらしいですね👏👏👏シェアほんとにありがとうございます❣️作ってみます！
あつこさん、パンおいしいままっていう袋って使ってますか？暖かいうちに袋に入れると、水分と香りを閉じ込めて、パンの風味や美味しさが増すっていう袋☝️私はお菓子で使ってますが、アレおすすめです❤あつこさんのパンもより一層美味しくなる予感❤
サイリウムは何のために入れるのですか？
海外在住につき手に入りません、入れなくてもできるのでしょうか？
サイリウムを入れない場合は、材料の分量は変わりますか？
教えていただければ作ってみたいと思いますので、よろしくお願いします。
こんにちは！
InstagramのDMにしようか悩み、YouTubeの方に失礼します！
いつもレシピありがとうございます✨
本のレシピもたくさんお世話になってます♡
このチョコ食パンなんですが…
発酵まではしっかり膨らんでいるのですが焼成中に縮んでしまいます…
今まであつこ先生のレシピでこんなことなかったので、何がいけないのか原因がわかりません…
レシピと違うのは型が17.5×8×高さ7
イーストが白神こだま
我が家はオーブンが弱いようなので、パンの焼成はいつも温度+10~20℃です。
悔しくて、すぐ2回目を焼きましたが、2回とも型の1/3まで縮んでしまいました💧
1時間後、スライスして食べましたが縮んでいてもふわふわで、すごく美味しかったです😋
縮んだ原因はなんでしょうか？
ご教示いただけると嬉しいです✨
あつこ先生、はじめまして。１週間前に動画見て「作りたいっ！」と思ってから材料を揃え、やっと今日作れました。本当にふわふわ♪ありがとうございます。米粉で納得するパンが初めて焼けました。
素晴らしい❤😊🌸
いつも楽しく見ています。
今月いっぱい某パンメーカーのパン祭り（ミッフィーのエコバッグ狙い）のためパンが焼けません。
だからアレも焼きたいコレも焼こうと毎日何度も動画を見ています。
豆乳は苦手だけれどパンが柔らかくなるなんて最高ですね。作るのが楽しみです❤
今作っていますが、発酵でなかなか膨らみません😢
何が原因でしょうか？
教えて下さいm(_ _)m
豆乳アレルギーの家族がいるのですが、牛乳で代用可能でしょうか？😢
作ってみましたー💕動画みたいには膨らまなかったですが今までの米粉パンの中で1番上手にできました‼️
チョコチップが馴染んでケーキ風のパンのようでしっとり。3日目のフワフワ見る前に完食でした🍞米粉パンの概念の変わる美味しいレシピに感謝です😂
サイリウムは必須ですか？
はじめまして😊
2倍の量でスクエア型15センチか17センチでも大丈夫でしょうか？
あつこ先生、先程焼き上がりました。
型はバニムールカップ デユックを使ったので、横にドッシリと広がって高さはそれほど出ませんでしたが、綺麗に焼けたと思います。食べるのが楽しみです。
暑い日だと、生地がベタベタになりますか？
いつも通り作ったはずなのですが、生地がベトベトしてしまいました！
とりあえず焼いて見ます😊
1斤型で作りたい場合どうしますか！
分量通り混ぜたはずなのに生地が緩くて固まらず失敗でした😢
あつこ先生、こんにちは😃
あつこ先生のレシピはどれも美味しくできるので、パン作り楽しんでいます！こちらを倍量(チョコ食パン2個)にしたいのですが、分量は全て倍量でいいのでしょうか？イーストの量は1個分と同じ5gのままでよいのでしょうか？教えて頂ければ幸いです。よろしくお願いいたします。
とっても美しく美味しく焼けて満足してます。動画と、ご著書[お店みたいな米粉パン]を見ながら作ってます。プレゼントには、ラッピングしてリボン🎀をかけて。発酵の見極め、成形が美しく可愛らしく出来るようになって、満足しています。まん丸カンパーニュもグッドの出来栄えです。カリッ！もち！塩パンに挑戦します。気温が高く、室温で発酵するので、どんどん作りたくなります。小麦粉よりはるかに時短で楽‼️ありがとうございます😊
二つ作って1度に焼いてもいいですか？😊
初めまして。いつも色々なパンを焼かせていただいています。毎度美味しいのですが、指定の時間で焼くとあまり焼き色がつきません。追加で何分か焼きますが、焼き色がつかない場合は、最初からオーブンの温度を上げて焼いた方が良いですか？それとも、指定通りで焼いて、足りなけれは追加で焼く方がいいですか？
海外に住んでいるためサイリウムが買えないのですがイーストは代用可能でしょうか？
大成功して感動です！
今まで成功したと思ってた米粉パンよりもキメが細かくてフワフワ♪
糖質オフにしたいのでチョコチップをクルミに変えてみました(^^)
すごい可愛く膨らみますね❤
植物性の油を避けたいのですが米粉パン作りで油をバターで代用しても大丈夫でしょうか？
失敗しました😢
粉類と水分を混ぜ合わせた時から先生との生地とは全く別物でした。
ブリンブリンしていました。
焼き上がったものは、固くて中がテリーヌみたいな感じでした🥲何がいけなかったのでしょうか…
オオバコはスーパーで売ってますか?
はじめまて😊
作りました！
米粉パンは難しくて今まで失敗続きでしたが、あつこ先生のおかげで初めて成功しました！
ありがとうございます😂
ココアを抹茶に変えて作りましたがおいしかったです❤