混ぜてチンするだけ！プロが教えるイタリア風チョコプリン「プディーノ」の作り方【レンジ菓子】
材料4つ、レンジでたったの5分！
今回は、料理歴25年のすーさんが教える、お家で簡単に作れる「究極のイタリアンプディーノ風チョコプリン」をご紹介します。
「プリン作りは火加減が難しい…」
「ゼラチンや卵の扱いが面倒…」
そんな悩みを全て解決！
卵もゼラチンも使わず、「片栗粉」を使うことで、
イタリアのドルチェ「プディーノ」のような、ねっとり濃厚＆もっちり食感に仕上がります。
バレンタインや日々のおやつに、ぜひ試してみてください！
岩塩を少し振ると、高級レストランの味になりますよ👨🍳✨
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📜【材料】（130mlカップ 3個分）
・ブラックチョコレート：50g（板チョコ1枚分）
・牛乳：100g
・片栗粉：小さじ2
・ココアパウダー：適量
（お好みで岩塩：少々）
※チョコレートはカカオ50%程度のブラックがおすすめ！
（ミルクチョコだと甘くなりすぎます）
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⏰【目次】
00:00 オープニング・完成イメージ
00:22 すーさんの解説（今回のポイント）
01:04 材料紹介
01:11 手順①：牛乳と片栗粉を混ぜる（重要！）
01:35 手順②：チョコを割り入れる
02:11 手順③：レンジ加熱（1回目：600W 2分）
02:33 手順④：乳化・ツヤが出るまで混ぜる
03:03 手順⑤：レンジ加熱（2回目：600W 1分）
03:35 手順⑥：カップに注ぐ～冷却（冷蔵庫で2時間）
04:35 完成・ココアパウダー仕上げ
05:23 実食！驚きの食感レビュー
06:29 プロの裏技：〇〇をかけると激変！？
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👨🍳【すーさんについて】
料理人歴25年以上。
「鈴tube」では、家庭でも美味しく作れるプロの知識や技を余す事なく紹介しています。
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