【卵・乳製品不使用】お豆腐×米粉でカリッともちもち！フライパンで簡単！米粉の豆腐パン
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本日はフライパンで簡単にできる米粉の豆腐パンを作りました！オーブンやイースト不要、更には発酵もなしで生地ができたらすぐに焼けます。卵や乳製品なしなのでアレルギーのある方でもokです🍀
今回は卵焼き用と丸型フライパンで試してみました。どちらかと言うとやりやすいのは丸型フライパンでしたが、卵焼き用は厚みがあるので中のふんわり感が美味しいです。丸型はもちもち感が強めな印象ですがどちらも外はカリッと中はしっとりで美味しくできました😊
焼きたてが1番美味しく、冷めると硬くなるのでその際はレンチンやトースターまたはフライパンで温めると復活します。（オススメは少量の油を敷きフライパンで焼く🍳）
また米粉は共立か製菓用のものでお願いします。（パン用もキメが粗いのでNGです）
簡単に作れるのにサクもちで素朴な美味しさのパンです✨ぜひ作ってみてください🍀
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＊フライパン豆腐米粉パン＊
絹ごし豆腐150g
きび砂糖10g
塩1.5〜2g
米粉（共立）150g
ベーキングパウダー6g
豆乳（または牛乳）50〜60ml
フライパン用油 少量
💡生地は救いあげるとゆっくり落ちるくらいの、もったりとした生地です。
💡食べやすい大きさにカットし、ラップに包みジップロックなどの袋に入れたら冷凍庫で約2週間ほど日持ちします。食べる際は軽くレンチンしてからトースターでカリッとさせるとできたてと同じ美味しさが楽しめます＊
💡 米粉は吸水率の低いものを使用してください。
【使用している米粉】
🌾共立食品 米の粉
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【全量】
694カロリー
たんぱく質19g
脂質8g
糖質136g
※メーカーや砂糖の種類によっても誤差が生じるので参考程度にしてください♪
🌟今日のたのしいポイント🌟
噛めば噛むほど美味しい😋✨
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8件のコメント
ダイソーで買った￥100の米粉があるので作ってみます！！
￥100の米粉じゃダメかな～w
めっちゃ良いですね~！
おこげ最高ー！
卵焼きで作った方が可愛くて、フライパンで作った方は
ナンにも見えなくない！😆🫓✨
もしかしたらシャバシャバしたカレーにも
ドライカレーにも合うかも!?
いや〜❤素晴らしいレシピですね❤
教えてくれてありがとうございます！
本当に、神レシピですね💕
酵母アレルギーがあるので、パンは諦めていました。
早速作ってみたのですが中が餅っぽくなりました。今度はフライパンで挑戦してみようと思いますが何かアドバイスがあればよろしくお願いします🙇
木綿豆腐だとどうですか？
絹は高フォドマップなので…
初めて米粉パンの作り方を知って色々試してます。
レンジでチンするやり方もいいけど、フライパンで焼くのもいいですね😊
こんにちは😊卵焼き機で焼いてみました。もちもちカリッと、とても美味しく出来ました♪
いろいろアレンジできそうで、楽しめそう、美味しいレシピありがとうございます。
片面焼いた後、お皿に米粉パンをそのまま滑り移し(焼き目は下のまま)、卵焼き機をお皿の米粉パンに被せてひっくり返して焼くと、裏面も綺麗に焼けました。😋
いいですね
私も作りたいです。ありがとう御座います。シェア❤指して下さい。💖