#46 子供のおやつにぴったり！『ひとくちチーズパン(ポンデケージョ)/mini cheese bread』
ご覧いただきありがとうございます
パン職人の大野有里奈です。
『ひとくちチーズパン/mini cheese bread』のご紹介です♪
16個分
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-強力粉 200ｇ
-砂糖 8ｇ
-塩 4ｇ
-ドライイースト 1.5ｇ
-牛乳 30ｇ
-水 125ｇ
-バター 10ｇ
-チーズ 80ｇ
◼︎使用材料紹介
小麦粉▶︎カメリア(日清製粉)
https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=3059155&p_id=54&pc_id=54&pl_id=616&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fmamapan%2F386258%2F&m=http%3A%2F%2Fm.rakuten.co.jp%2Fmamapan%2Fi%2F10001340%2F
ドライイースト▶︎サフ
https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=3059155&p_id=54&pc_id=54&pl_id=616&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Ftomizawa%2F00062602%2F&m=http%3A%2F%2Fm.rakuten.co.jp%2Ftomizawa%2Fi%2F10000292%2F
1.生地を捏ねる
2.一次発酵(60分間)
3.ガス抜き
4.一次発酵(30分間)
5.分割/丸め
6.ベンチタイム(20分間)
7.成形
8.二次発酵(50分間)
9.焼く190度8分～
◼︎使用道具
オーブン(TOSHIBA 石窯ドーム)
https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=3059155&p_id=54&pc_id=54&pl_id=616&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fosharecafe%2F1215185%2F&m=http%3A%2F%2Fm.rakuten.co.jp%2Fosharecafe%2Fi%2F10082184%2F
発酵機(日本ニーダー)
https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=3059155&p_id=54&pc_id=54&pl_id=616&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fconro%2Fpf102%2F&m=http%3A%2F%2Fm.rakuten.co.jp%2Fconro%2Fi%2F10003746%2F
捏ね台
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bread flour 200ｇ
sugar 8ｇ
salt 4ｇ
dry yeast 1.5ｇ
milk 30ｇ
water 125ｇ
butter 10ｇ
cheese 80ｇ
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■配信メディア
【Nadia】
https://oceans-nadia.com/user/446500
【Instagram】
https://www.instagram.com/yurina.oono/?hl=ja
■商品開発、宣伝依頼
InstagramのDMからご連絡ください。（要相談）
21件のコメント
待ってました〜👏👏👏👏
美味しいに決まってます👍👍👍💖
みんな大好きチーズパン😍しかも1口サイズだから食べやすい😎👍倍量で作って孫に送ろう🎶
もぉ！これは、一口じゃ危険なパンです(笑)だって、すいすい食べられちゃう～😆常に作っておきたい常備パンって感じです。次は、チーズのタイミングを間違えないようにしま～す😉
わぁーポンデケージュ大好きです😊
明日、さっそく作りまぁす✨✨
お手軽でサクサク作れて、パクパク頂きました♪
大人のおやつでもオッケー👌でした。
有難う御座いました❣️
子供がチーズ好きなので作りたいです♡
生地を捏ねるのはホームベーカリーでも良いでしょうか❓
捏ね上げ温度は何度くらいが理想でしょうか❓
初心者です💦よかったら教えてください🙇♀️♡
おいしそうー作ってみます(o^^o)
ポンデケージョ好きなので嬉しいです♡
とても簡単でモチっとしてておやつ感覚で頂きました、美味しかったです！
今朝作りました！とても丁寧で分かりやすい動画のおかげで大成功でした！もちもちでとっても美味しかったです😊
片栗粉とか配合したいのですが、分量はどのくらいがいいですか？？
お疲れ様です❣️
こちらを早速作ってみましたが、
捏ねると凄くベタベタで手にくっついてしまい、台に叩きつけたくても生地が台や手にくっついて動画の様にうまくいきません😢
失敗したと思って2回目挑戦しましたが、やっぱり生地が捏ねてもまとまりませんでした。
それでもなんとか焼き上げましたが、
味は美味しかったです。
もう少し生地を扱いやすく、まとまりやすくするには、どうしたらいいでしょうか？
御指導宜しくお願いいたします。
近所のパンやさんで売ってた、ポンデケージョが、美味しくて大好きだったのに、閉店しちゃったんです😭😭😭
作ってみようかなー🤔
今日は有里奈さんのレシピでポンデケージョを焼いてみました。
想像以上にふわふわな出来上がりでした。
チーズ好きなのでフロマージュパンも焼いてみました。美味しかったです。
次の休みの日には、有里奈さんのレシピでどのパンを焼こうかなとワクワクしています。
リクエストですが、タピオカ粉を使ったポンデケージョも知りたいです。
他にも、グラハム粉を使ったパンも教え欲しいです。
よろしくお願いします🤗
Pao de queijo（ポンデケージョ） って発祥地での呼び方のままにリスペクトを感じました👍
وصفة مميزة شو كن عل فيديوهات
ほんと子供は好きですよね。プレゼントで大喜びでした。上手に出来ましたが、ちょっと大変でした。ぱん作りは結構空き時間があるのでベトナムバケットを作りながらポンデケージョ作りました。
リピ確です！
発酵の時間が長いなーーって思いましたがその分すっごい美味しくできました🥹
彼氏もすごく褒めてくれてまた作って欲しいと言ってくれました！
わぁーい
次は何を作ろうかと動画を見てたら、9:03 からポンデケージョが息を吹き返して怖い😱
うちの子供は、怖がって食べないだろうな
チーズはピザ用のチーズでしょうか?
強力粉は何使ってますか？
今作り終えました☺️
美味しすぎて手が止まりません😂❤
材料は他のパンとだいたい同じなのに、フワっとよりモチっとが強くて、軽くて、とっても不思議です🫨
明日どんな食感になるか楽しみです🎶