フレッシュな香り♪簡単いちごスコーン【きちんとキッチンbydaiei】

フレッシュな香り♪簡単いちごスコーン

【参考】
1人当たり単価　165円(調味料除く)
1人当たりカロリー 648kcal
1人当たり塩分 1.1g
所要時間 15分（オーブンで焼く時間を除く）

【材料…2名分】
いちご…4個(60g)

ミックスナッツ…20g

ホットケーキミックス…200g

無塩バター(よく冷やしておいたもの)…50g

牛乳…50ml

【手順】
1.いちごは2個をそれぞれ縦8等分に、残りの2個は2㎝角に切る。ミックスナッツは粗く刻んでおく。バターは1㎝角に切る。

2.ボウルにホットケーキミックス、1のバターを入れ、全体にバターがなじむよう手でこすり合わせる。

3.牛乳を加え、ドレッジで切るようにさっくりと全体を混ぜ合わせ、生地を一つにまとめる。

4.まな板に打ち粉をし、4の生地を広げ、1の角切りにしたいちご、刻んだミックスナッツをのせ、具材を包むように折りたたんで混ぜ込む。

5.手で丸く成形し、8等分にカットする。

6.天板にクッキングシートを敷き、5の生地をのせ、その上に残りのいちごをのせる。

7.180℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。

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