グルテンフリー　乳製品不使用。豆腐、白玉粉、米粉で作るドーナツです。#グルテンフリー #スイーツ #グルテンフリースイーツ #玄米コーヒー #米粉 #農業を応援したい #メモリザ #乳製品不使用

グルテンフリー　乳製品不使用。豆腐、白玉粉、米粉で作るドーナツです。#グルテンフリー #スイーツ #グルテンフリースイーツ #玄米コーヒー #米粉 #農業を応援したい #メモリザ #乳製品不使用

グルテンフリー　乳製品不使用。豆腐、白玉粉、米粉で作るもちもちなドーナツです。

メモリザ　ドーナッツ

豆腐と白玉粉、米粉で作るもちもちなポン・デ・リング風メモリザ・ドーナツです。

【材料： 4個分】

米粉・・・ 60g
白玉粉・・・ 40g
ベーキングパウダー（アルミフリー）・・・ 4g
ココナッツシュガー・・・ 25g
（テロップではパームシュガーと記載してます）
メモリザ・パウダー・・・　小さじ1 （顆粒タイプでも可）

絹豆腐・・・80g
豆乳(無調整) ・・・ 15g
米油（動画はサラダ油）・・・15g
揚げ油・・・ 適量
1 白玉粉、絹豆腐、豆乳をボールにいれて、白玉粉の粒々がなくなるまで混ぜる。
2 ココナッツシュガー　サラダ油を加えて混ぜる。
3　米粉、ベーキングパウダーをいれて混ぜる。
4　6等分にわける。さらに７等分にわけて、丸めてくっつける。ベーキングシートにのせる。
5　ベーキングシートにのせたまま、揚げ油の中にいれて揚げる。生地がシートから外れたらシートは取り出す。
6　揚げるときは低めの温度でじっくり揚げる。生地が茶色いので焼き色がわかりづらいが約4分ほどで出来上がり。

玄米コーヒーの種類：顆粒タイプ
https://shop.memoryza.jp/?mode=cate&cbid=1644944&csid=3

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