【お菓子作り】サクサク☆型抜きクッキー・スタンプクッキーの作り方 / Basic butter cookies (Cut-Out Cookies, Stamped Cookies) 【ASMR】
材料は下記にあります。
The ingredients are listed below.
サクサクのバタークッキーのレシピです。すみっコぐらしの型と、キノコとハテナボックスのスタンプを使ってみました(^^)
ディアマンや絞り出しクッキーより粉の割合が多く、練り混ぜると固くなりがちな型抜きクッキーですが、「押して重ねてを繰り返す混ぜ方」＆「一晩しっかり寝かせて水和させる」で、さっくり食感を目指しました！
3時間ぐらいの寝かせ時間でも美味しく焼けますが、形を綺麗に出す＆よりサックリ感を出すために、一晩寝かせてます＾＾
【材料：約4ｃｍのクッキーなら約34枚分】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6098949
無塩バター（常温） 100ｇ
粉糖 75ｇ
卵黄M（常温） 1個分
薄力粉 165ｇ
アーモンドプードル 30ｇ
バニラオイル 5滴
【ingredients : 34 4cm(1.6-inch) cookies】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/11850829-basic-butter-cookies-cut-out-cookies-stamped-cookiesrecipe-video?via=profile
100 g (3.5 oz) unsalted butter, room temperature
75 g (8.5 Tbsp, 2.6 oz) powdered sugar
an egg yolk, room temperature
165 g (1 and 1/3 cups, 5.8 oz) cake flour
30 g (1 oz) almond flour
5 drops vanilla oil
※1cup=235cc(USA)
#WhatSantaleftbehind #stayhome #うちで過ごそう
16件のコメント
先生のレシピで作ったお菓子はどれも美味しくて大ファンです！いつかブールドネージュを作って頂きたいです^ ^これからも楽しみにしています！
サブレっぽい感じなのかなぁ🍪いっぱい食べてしまいそう😋💕型がSantaさんっぽくなくておもしろい😁
めちゃくちゃ可愛い型ですね！
どちらでご購入なさいましたか？？
スタンプが欲しいなー
昨日から初めて、一晩寝かして、今日完成しました！！！今までサクサククッキー作れたことがありませんでしたが、一晩寝かしたり、1時間冷凍したり、きちんとミキサー使って白っぽくなるように混ぜたり面倒なことをキチッとすると、こんな私でもサクサクに焼けました！型もありましたが今まで焼き終わったら溶けて柄が消えることがほとんどで…とりあえず綺麗に柄が消えることなく焼けて興奮のままコメントしています！今日友達の家に行くので、持っていくつもりです！今度焼く時もこの方法で焼きます♪
こちらのクッキー参考に作らせていただきたいです。質問なのですが今ちょうど、家に有塩バターしかなくて有塩バターを使っても美味しくできますか？あとハンドミキサーが無いのですが、普通のホイッパー？で混ぜて作ってもいいのでしょうか…？
すみっこぐらし可愛い
マリオのスタンプすごくかわいい
このクッキーのココア味も作りたいのですが、分量はそのままでココアパウダーを追加で入れてもうまくいきますか？？？
こちら半量でもできますか？？
初コメ失礼します🙇♂️
ホワイトデーにクッキーを作ろうと思って探していたら、この動画を見つけてサムネに一目惚れしたのでこのレシピを参考にさせていただきます！
質問なんですけど、このレシピは倍量で作っても問題ないですか？
トースターでは無理ですかね？
はじめまして。このレシピ大大大好きです！そして質問なんですが生地の冷凍って出来ますか？？
いつも楽しみにしています。
フードプロセッサーでも作れますか？
冷ます時は、クッキングシートごと、ケーキクーラーの上に置いて冷ましますか？
こんにちは。
こちらのクッキーの薄力粉はどちらのものをお使いでしょうか？