黒糖で血糖値どれくらい上がるか検証してみた#血糖値測定 #shorts
昨日は白砂糖30gで血糖値を測定。
結果は ピーク148mg/dL、上昇幅52mg📊
今日は黒糖30gで同じ条件で測定。
結果は ピーク140mg/dL、上昇幅36mg📊
黒糖の方が上昇幅は16mg/dL低い結果になりました。
黒糖は精製度が低く、カリウム・カルシウム・鉄分などのミネラルやポリフェノールを含みます。
これらが吸収をわずかに緩やかにする可能性はありますが、
**主成分はどちらもショ糖（砂糖の本体）**なので、糖としての性質はほぼ同じです。
つまり、「黒糖は血糖値に優しい」というイメージは、
成分的には完全に正しいとは言えません。
少し差が出ることはあっても、摂りすぎればしっかり血糖値は上がります⚠️
甘味の種類よりも、**摂取量や食べ方（食物繊維・PFCバランス・食後運動）**の方が
血糖値コントロールには大きく影響します。
23件のコメント
鹿児島大学らによる「黒糖のがんリスク低減効果」。
コホート研究で科学的根拠は一応確保されているけど、調査対象が比較的小規模（5000人）かつ、他所での大規模追跡調査がない、さらに因果関係が不明なことから、エビデンスはそれほど強くない＝参考程度にした方が無難だと思う。
黒糖摂取が「少ない」・「中程度」・「多い」（１日１回以上）の三択で追跡調査していた。結果「多い人」は「少ない人」に比べて危険度が▽全がんで約40％減▽胃がん約70％減▽大腸がん30％減▽肺がん約60％減▽乳がん約50％減▽前立腺がん約10％減だった
純黒糖でやってほしいです
白糖をあんな量…体を張った検証、ありがとうございます。
黒砂糖でも、普通の黒糖と純黒糖って2種類ありますよね？別の動画を観た時に、そちらの動画の主は「純黒糖」がいいと強調していました。
黒糖にも種類があるから、純黒糖（原料はサトウキビのみ）なら結果は違っていると思うけどね、今度は純黒糖で検証してみてほしいです、
なんでも摂り過ぎは良くないという話
あの〜黒糖にも色々あります。どんな黒糖をくちにされたんですかね〜砂糖も黒糖もピンからきりまであります。しっかり商品名を出してやってほしいです😒
重さ同じじゃ意味がない。
ショ糖を同量にしないと。
30グラム、ハッキリ視認させて欲しい、
それは黒糖ではなく、上野砂糖の焚黒糖じゃないですか。純粋の黒糖で実験して欲しいですね。
朝食欲ないんですが、セカンドミ-ル効果を期待して無理して食べてます、セカンドミｰル効果の検証もしてみて欲しいです
いつも有り難うございます
白砂糖は黒糖の約1.5倍もあがるならかなり大きな差だと思いますが…
長寿者に毎日少量黒糖を飴がわりに食べてる人達がいる…100才でもやってんだから、糖分止めたからって200も300も行くと思えないけど…
異常に食事制限してる人は仙人にでもなるのかね…？
それでさ…砂糖やら小麦を抜いて100才の人見せてくださいよ…森下敬一(「自然医学理論」を確立)も91で亡くなったけど、今普通の食事で90代普通ですからね…
まぁ…本当はもっと寿命が短かったのが延びた可能性はあるかもしれんけど
ご自愛ください…m(_ _;)m
黒糖には糖分以外の成分が白砂糖より多目なんだから同じグラム数で実験したら糖分が少ないぶん数値が少なくても当たり前なんじゃないかな？？
何のブランドなのか気になります。あと純黒糖なのか加工黒糖なのかも分からないから何とも言えないです。
純黒糖で検証してみたんですか？
最近アメの代わりに黒糖を舐めていました
1日に3センチ✕2センチくらいのヤツを３つくらい
お医者さんに聞いたら
「ミネラルもあるし、その程度でしたら大丈夫ですよ」
と言われたので飴やお菓子のかわりに舐めます😊
夏になると何故か黒糖が食べたくなる不思議😅
味醂はどうなんだろ？
黒糖の最大の効果は、血糖値スパイクではなく、ミネラル補給です。
ハチミツならハチミツ水 黒糖なら黒糖水にして ちびちび飲むのが良いらしい
特にカルシウムの含有量が素晴らしいですね。骨粗しょう症の方々には積極的に摂取する訳にはいきませんが、日常の白糖の代用程度ならば黒糖の方が優れていますね。というか、万人に白糖より黒糖の方が良い選択肢になると思います。