れんこん焼いただけなのに最高すぎる！箸が止まらず一人で完食｜ビタミンCと繊維質たっぷり｜免疫力アップ｜無限レンコン｜おまけのズッキーニのチーズ焼き
まさに無限レンコン！これ、是非試してみて下さい〜〜！
レンコンは甘く味付けしても美味しいけど、
塩でじっくり焼く事でレンコンそのものの味が引き立って、それはそれは美味しくなります。
レンコン買いだめしたくなりますよ〜〜！
＜たたきレンコンの揚げ焼き＞
①レンコン適量は皮を剥いて大きめに切る。
②ポリ袋に入れて麺棒や瓶などで細かく叩き割る。
③フライパンを軽く温めオリーブオイル大さじ2を入れる。レンコンを入れて両面をこんがり焼く。
全体に塩を振り火を止めて１〜２分ほど置いておく。（余熱調理でさらに甘く！）
＊一味を振っても美味しい
＊仕上げに醤油、みりん、お砂糖を加えればおかずになります。
＊マヨネーズ醤油一味も居酒屋風で絶品！
＜ズッキーニのチーズ焼き＞
①温めたフライパンにオリーブオイルを引き、輪切りにしたズッキーニを並べる。
②両面をこんがり焼いて仕上げに塩、チーズを振って完成。
チーズはピザ用チーズや粉チーズ等お好きなものを＾＾
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料理教室を運営してる元気ママと申します。
料理教室にいらっしゃる忙しい女性たちの、
『先生助けて〜』から考えたレシピをたくさんご紹介してます。
面倒くさいことはナシ！
何度も何度も試作をし、工程を削りに削った簡単レシピ。もちろん味にも妥協しません。不器用な料理研究家ですが味には自信あり😆
最近野菜食べてないな〜とか、そんな時も私のチャンネルを見てお野菜たっぷりの料理を作って頂ければなぁと思います！
少しでも皆さまの食卓が健康的で豊かになりますように^ ^
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野菜を買ったらやる事②
夕飯#7 ウイルスに負けない夕ご飯
適量で作れる秋冬料理集
ニラキムチ
適量で作れる絶品料理集
おもてなし簡単ランチ（パンとスープ）
超簡単なさつまいものオヤツ２品
https://youtu.be/j8CW3ju-3_g
32件のコメント
最近、元気ママの動画を発見して、大ファンになりました！😍❤️✨
私は料理のセンスがゼロで、味噌汁とほうれん草のおひたし以外はレシピを見ないと料理が作れないんです(笑)なので、いつも複数のレシピを見ながら調味料をたくさん調合して…というスタイルなんです。だからか、料理にすごく時間がかかってしまいます。(手際の悪さもあるのですが)
でも、元気ママの料理はシンプルで覚えやすくておいしく作られていて感動です！！
『こういうレシピやコツを、まさに知りたかったんです！！！！』ということをお伝えしたくて、コメントさせて頂きました。お塩だけとか、ポン酢だけとか、良い意味で他の一般的なレシピ本には載らないくらいシンプルな、家庭の料理をすごくすごく知りたかったんです。本当にありがとうございます！！これからも楽しみにしています❤️❤️✨
でも、無理はされないでくださいね😄💓お体を大事にされてください💕私もボチボチがんばります😍❤️✨
美味しそう! 今晩作ってみます
元気ママこんばんは😀
先程お夕飯の一品にレンコンを作ってのですが…
他のおかずが仕上がってさ～食べよう！！とテーブルついたら
つまみ食いされ
レンコン完売してました😄
つまみ食いされる前にフライパンからつまみ食いしておいてよかったです♪😁
本当においしかったです😊
前から気になっていたレシピ、今日ようやく作りました。
すごく簡単なのに美味しくて、リピ確定です❤
めちゃくちゃ美味しかったです❤
このレシピ以外勝たん
お菓子食べるよりこのれんこんの方がいい❤
主人もバクバク食べてくれました😊
ステキなレシピありがとうございます😊
これを作るために蓮根買うようになりました❤めちゃくちゃ美味しい。鬼リピしてます。3歳児もこれ大好きです。これを教えてくれてありがとうございます。
もう美味しい！
たたき蓮根の揚げ焼き
とても手軽なのに最高に美味しかったです。
味付けも塩だけなにここまで旨味が出るとは本当に美味しかったです。また、作りますね‼️
パートナーは毎日の様にお客様と会食があります。
夜遅く帰宅して、ほとんど食べれていなくいつも、何か食べたいといいますが、23〜1時。深夜に軽食(さっぱりめ)
で元気ママのレシピを教えて頂きたいです😢
ちょうど冷蔵庫にレンコンがあったので作ってみました。超簡単でシャキシャキして美味しかったです。
フライパンの端で豚のスライスをついでに焼いたら、もう1品になりました。
最近この料理を見てたので、今日の夕飯時間があまりなくてやってみました。すごく美味しかったです👍
塩だけでこんなに美味しいなんて。
れんこんのレパートリーが増えました。友達にも教えたいと思います
わっか！びっくり！蓮根の穴も洗うの知りませんでした…子供にも食べさせたいです！
マジ⁉️⁉️
ちょっと今からレンコン買って来る(*^o^*)(*^o^*)
胡麻油と醤油でやってみよっと❤
おすすめに出てきて「55才、言葉が出ない」に笑えてきて（同世代）チャンネル登録しました♪
なんか突然お勧めに出て来た。
蓮根大好きだから今度作る。
これ鰹節かけたり・・味付けに塩昆布したり・・タバスコも美味しそう。
随分前に見た中国宮廷ドラマでお仕置きされて飯抜きの女官が蓮池(がっつり大きな花が咲いてる)に
入って根っこ掘り出して火起こして棒ぶっ刺して焼いて食べてたの。。
後で根っこ掘ったんでまた怒られるんだけどね・・その時の感想・・蓮根って焼くだけでも美味しいんだ(笑)
やってみようとしたんだけど家のコンロでは棒刺して上手く焼けなくて(火災報知器鳴りそう)・・これは良いね。
キッチンが広くて羨ましい。。登録した(^^)v
蓮根って甘辛くするしかないと思ってました！作ってみたら簡単で美味しかったです。リピートします😊
すっごく美味しかったです！
カリッカリに焼いて食べると止まりません。。
塩だけで十分です♡
またリピします！
めちゃくちゃ美味しかったです。甘味を感じれるのが凄いです。
簡単で美味しそうなので今から早速作ってみますね！有難うございます♪
初めてお邪魔しました。
シンプルなのにオツマミとかに良さそうですね。レンコンが冷蔵庫に眠ってるのでやってみます。
それと食器のセンスがいいですね〜♪
大量のレンコンを前に、このレシピを思い出しました！
夫にも食べさせてあげたいけど無くなっちゃいそうです😂
おいし〜
あまりに簡単なので半信半疑で作ったら本当においしかったです😊
これ、超簡単そう！
早速、つくります！
レンコン焼くだけ美味しいですよね〰️🤣自分はこれに乾燥バジルかけます。恐ろしいほどレンコン食べてしまいます
レンコン大好きなので、うれしいレシピでした。それにしても、おやつって（笑）
これっカンタンすぎるのに美味すぎる‼️
鹿児島在住ですが、九州はレンコンが安いので
おでん🍢に入れたりしてます。
いつも助かりレシピありがとうございます😭
ちょうどレンコンがあるのでやってみます。
れんこん買ったけど揚げ物とか脂っこい料理は食べたくないし煮物やきんぴらもちょっとなーと思い、シンプルで美味しいレシピを探してたところ辿り着きました！これ最高！簡単でシンプルで美味しい！オリーブオイルなかったので米油にしたのですが素朴で美味しかったです！皮も食べたかったのでそのまま叩きまくりました😂スナック菓子のかわりにもなりそう！シンプルなものが1番美味しいと思う年齢なのでありがたかったです！
ビニールの中で凹ましたあとに青のりいれてフリフリしてから焼いても美味しかったですよ😊🎵もうこれしか蓮根作らなくなったｗｗｗ
ニンニク半分に切って一緒に炒めたら超美味しかった❤
塩レンコンこの時から作っています。コレを思い出して、ズッキーニや春野菜いんげんやスナップエンドウをじっくり焼いて塩炒めにして食べています😊