油の量が変わると…？🍾part2 #クッキー検証 #お菓子作り #クッキー作り

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今回は【油で代用する時のコツ】です‼︎

◯材料◯
・油(オリーブオイル)　　15/20/25/30g
・上白糖or粉糖　　 　 20g
・薄力粉　　　　　　　　50g

⏰170度に予熱したオーブンで15分

今回はオリーブオイルを使用しました！

レシピにバターって書いてあるけど、油使いたい時
【油を「バターの分量そのまま」入れてない？】

それはちょっとストップ！🫷
バターの状態にもよるけど、特に固形バターを練るタイプのレシピで代用したい時は、少し減らした方がおすすめ！

油はバターより水分が多いので、同じ量入れちゃうと生地がダラダラに…

⭐️油で代用する時は
バターの分量の2/3ぐらい、60〜70%を目安に入れてみてね‼︎

今回で言うと、油は30gじゃなくて20g入れるとちょうどいい感じになるよ🥰

ぜひやってみてね~💓

※あくまで個人の検証なので、絶対ではありません…
参考程度に見てください~🙌
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