りんごと紅茶のパウンドケーキ♡お菓子作り♡親子クッキング♡
旬のリンゴを贅沢に使ったパウンドケーキです😋
焼いている時からリンゴと紅茶のいい香りがします✨生地はしっとりしていてゴロゴロ入っているリンゴの食感が楽しめます♪♪
◆材料◆
＊パウンドケーキ＊ 14×5.5cm 高さ6cm 1台分
・りんご･･･1個
・グラニュー糖･･･50ｇ
・レモンジュース･･･10ｇ
・無塩バター･･･100ｇ
・てんさい糖･･･80ｇ
・卵･･･100ｇ
・薄力粉･･･70ｇ
・アーモンドパウダー･･･35ｇ
・ベーキングパウダー･･･3ｇ
・紅茶･･･5ｇ
＊シロップ＊
・グラニュー糖･･･25ｇ
・水･･･25ｇ
・コアントロー･･･5ｇ
・シロップ･･･30ｇ
◆下準備◆
・薄力粉はふるっておきます。
・紅茶はフードプロセッサーで細かくしておきます。
・オーブンは170℃に予熱しておきます。
◆作り方◆
1.リンゴを煮ます。
リンゴを1cm角に切ってレモンジュースを合わせます。
2.フライパンに砂糖と少量の水を入れてプクプクしてきたらリンゴを入れます。
3.お好みの固さになったら火を止めて粗熱をとります。
4.パウンド生地を作ります。
やわらかくしたバターをボウルに入れます。
5.砂糖を入れて白っぽくなるまでしっかりまぜます。
6.卵を数回に分けて入れます。
※分離しそうになったら少量の薄力粉を入れてください。
7.しっかりまざったらゴムベラに変えてアーモンドパウダーを入れてまぜます。
8.薄力粉・ベーキングパウダー・紅茶を入れてしっかりまぜます。
9.リンゴ煮をシロップごといれてしっかりまぜます。
10.型紙を敷いた型に流します。
11.170℃に予熱したオーブンで約40分焼きます。
12.シロップを作ります。
鍋に砂糖と水を入れて沸騰させます。
13.シロップの粗熱がとれたらコアントローをまぜます。
14.パウンドケーキの粗熱がとれたらシロップを塗ります。
15.出来上がりです♪♪
#パウンドケーキ
#りんごと紅茶のパウンドケーキ
#アップルパウンドケーキ
#スイーツ
#スイーツ作り
#お菓子
#お菓子作り
#sweet
#cooking
#おやつ
#おやつ作り
#親子クッキング
#キッズクッキング
#ひな・ママのお菓子作り♡