やっと理想のスコーンが完成しました嬉しい！【バターミルクスコーン】

やっと理想のスコーンが完成しました嬉しい！【バターミルクスコーン】

え、もうほんとーーーにほどける食感で、かつ風味が良くて美味しいんです。
ぱさぱさモサモサで口の中の水分全部持って行かれるスコーンも大好きなんですけどね。
ポイントは、以下の3点だけです！なんて簡単！
◎バターミルクパウダーを使うこと
◎水を加えた後に混ぜすぎないこと
◎生地をのばして折りたたむ作業を2回までにすること

＊材料（直径5cm型11個分）
・強力粉（ゴールデンヨット）100g
・薄力粉（バイオレット）200g
・ベーキングパウダー 大さじ1
・バターミルクパウダー　大さじ3～4
・砂糖 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・バター 150g
・冷水 120g

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